Цикорий полезные свойства и противопоказания :: Польза и вред

Цикорий полезные свойства и противопоказания

Стевия! Полезные свойства стевии. Стевия от сахарного диабета атеросклероза гипертонии.

Главная » Здоровое питание » Полезные продукты

Цикорий. Полезные свойства

Утро. Нестерпимо хочется выпить чашечку кофе. От этого желания, кажется, можно сойти с ума! Увы, последствием такой слабости для многих может оказаться скачок давления со всеми вытекающими последствиями. А ведь чашечек таких мы за день выпиваем ни одну, и не две…

Тем, для кого натуральный кофе является запретным плодом, можно рекомендовать начинать день с «невестой солнца». Именно так называют восточные славяне цикорий - симпатичное, с голубыми цветочками растение, воспринимаемое многими как обычный сорняк. Между тем растение это является целой кладовой лекарственных веществ, способных заменить собой и дорогостоящие биологически-активные добавки, и небольшую аптеку в целом. Более того, наши предки считали цикорий растением магическим, с помощью которого можно снять порчу, защититься от пули и даже стать невидимым.

Цикорий: полезные свойства и противопоказания

Чем полезен цикорий в реальности? Ценность этой травы в ее длинном, почти пятнадцатиметровом корне, главным составляющим которого является вещество инулин – сладкое вещество, не повышающее уровня сахара в крови, служащее сырьем для производства фруктозы. Кроме того, в нем содержаться витамины группы В, С, Е, белки, пектины, дубильные вещества, соли.

Пьем цикорий по утрам и не ходим к докторам. Понятно, что столь удивительное растение не могло пройти мимо внимания лекарей и народных целителей, которые из поджаренного и высушенного корня стали делать вкусный напиток, прекрасно заменяющий привычный, но не всем рекомендованный кофе.

Чем полезен напиток цикорий? Начнем с того, что пить его можно практически всем. Поскольку он укрепляет весь организм, бодрит, но при этом не повышает давления, его можно пить гипертоникам, маленьким детям старше 3-х лет и беременным женщинам. Диабетики получат в нем желанную сладость, без риска диабетического шока. Страдающие болезнями печени – замечательное природное лекарство, способное очистить орган от токсинов и восстановить его утраченные функции… Перечисление лекарственных качеств этого замечательного растения может занять целую страницу. Вот такой он замечательный цикорий!

Цикорий: полезные свойства для похудения

Полезные свойства цикория для похудения тоже заслуживают серьезного внимания. Содержащиеся в корне пектины улучшают пищеварение и микорфлору кишечника, нормализуют обмен веществ. Цикорий обладает мочегонными и желчегонными свойствами, снимает изжогу, уменьшает тягу к сладкому, и, поразительно, при всем этом еще и укрепляет нервную систему.

Желающим скинуть несколько лишних килограммов специалисты советуют перед каждым приемом пищи выпивать по стакану отвара корня цикория. Такой отвар притупит чувство голода и снизит аппетит. Следовательно, есть вы будете меньше, а это уже прямой путь к стройной фигуре.

Приготовить его просто: 150 граммов сухого корня залить половиной литра воды и варить в течение 15-20 минут.

Полезен ли цикорий растворимый

Понятно, что хранить такой отвар долгое время нельзя. А возиться с отваром каждый день не у всех хватает времени. На помощь придет выпускаемый пищевой промышленностью цикорий растворимый. Полезные свойства цикория растворимого ни чуть не уступают тем, которые содержит обычный корень.

Важно выбрать «правильный» напиток. Желательно, чтобы на этикетке значился именно 100% цикорий, а не его экстракт. Тем более там не должно быть каких-либо химических эссенций, имитирующих вкус натуральных ягод.

Цикорий: вред

Увы, панацеи, пригодной на все случаи жизни, не существует. Как и все остальные лекарственные растения, цикорий имеет полезные свойства и противопоказания. Прежде всего, это заболевания сосудов, в частности варикозное расширение вен и геморрой. Не стоит пить этот напиток больным с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Ну и, конечно, индивидуальная непереносимость компонентов растения.

Так что, как бы не были уникальны лекарственные свойства цикория, для начала лучше проконсультироваться у врача.

Расскажите друзьям:"Сад и огород". Полезные статьи и советыначинающим садоводам и огородникам!Главная :: Полезные растения

Цикорий - полезные свойства и противопоказания

Встретить цикорий в дикой природе не так уж сложно, ведь он произрастает не только на лужайках лесов, но и также вдоль дорог, на сельскохозяйственных полях, лугах и вблизи населенных пунктов.

Очень часто садоводы его воспринимают как сорную траву, особенно если не знакомы с его целебными свойствами. Последних у цикория очень много, что способствовало его широкому применению в медицине. Помимо этого, славится цикорий и как великолепный заменитель кофе, а если говорить о цикории салатном, то его листья применяют для приготовления различных блюд.

Цикорий является двухлетним растением, которое произрастает в умеренном климате. Если говорить о том, чем он полезен, то следует, прежде всего, сказать о корне цикория, который используется в качестве основного лечебного средства. Достоинством корня этого растения является высокое содержание полисахаридов или инсулина, что позволяет его сделать важным компонентом рациона питания людей больных диабетом.

Впрочем, корень цикория также содержит и весьма важные витамины С и В. Присутствует в нем каротин и дубильные вещества. Помимо корня цикория иногда используются и его семена и листья, в которых присутствует инулин - сложный углевод, что довольно эффективно помогает нормализовать вес.

Лечебные свойства цикория и его практическое применение

Видео. Цикорий и его свойства

К полезным свойствам цикория стоит отнести его тонизирующую способность. Как и вышеупомянутый кофе, приготовленный в виде напитка, он бодрит, повышает энергичность и работоспособность, однако при этом совершенно не содержит кофеин, который, во-первых, вызывает зависимость, а во-вторых, негативно отражается на здоровье человека. Именно поэтому цикорий, вместе с эхинацеей иногда добавляют в кофе.

Способность положительно воздействовать на обмен веществ и пищеварение, делает цикорий хорошим помощником в борьбе с лишним весом, изжогой и проблемами с кожей. К слову, это растение применяется не только в виде напитка, но также и в качестве наружного средства в виде компрессов.

Эффективность отвара цикория в борьбе с кожными заболеваниями обусловлена его антисептическими и антибактериальными свойствами, которые доказаны научно и часто применяются при создании традиционных медицинских препаратов.

Среди кожных заболеваний, при которых рекомендуется применение цикория — угревая сыпь, псориаз, диатез, конъюнктивит, подагра, фурункулы и укусы насекомых.

В свою очередь, принимая отвар цикория внутрь, можно избавить себя от головной боли. Как и шелковица, он помогает снизить высокую температуру при простуде, избавиться от спазмов в желудке и улучшить пищеварение при возникновении запоров.

Медициной доказано - это растение обладает потогонными, желчегонными и мочегонными свойствами и даже позволяет восстановить работу печени, благодаря чему, цикорий рекомендуют тем, кто перенес гепатит или же имеет проблемы с обменом веществ и эндокринной системой.

Основные противопоказания к приему цикория

Несмотря на все достоинства этого удивительного растения, имеет цикорий и ряд противопоказаний. Так, например, аналогично кофе, его не стоит употреблять в больших объемах людям, имеющим заболевания сердца, ведь он расширяет сосуды и повышает активность сердечного ритма.

Как и лекарственный шиповник, цикорий может быть опасен для здоровья беременных женщин, опять таки по причине воздействия на артериальное давление. В некоторых случаях цикорий может вызвать аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость.

Прием цикория возможен только после излечения заболеваний печени, но не в периоды обострения хронических заболеваний этих органов. Категорически запрещено пить цикорий при язвенных заболеваниях кишечника, а также геморрое.

При простудных заболеваниях отвар цикория может понижать температуру, однако его нельзя пить при хронических бронхитах и астме.

Если вы или ваши близкие страдают бессонницей, депрессией или различными нервными расстройствами, откажитесь от приема цикория, как впрочем, и от других тонизирующих напитков, которые только усугубят ситуацию. Также запрещен цикорий маленьким детям.

Наружное применение отвара цикория в виде компрессов тоже имеет свои ограничения, в данном случае с осторожностью следует относиться людям, страдающим варикозом, болью в суставах и особенно в позвоночнике.

На сегодняшний день цикорий можно приобрести в аптеках, магазинах или же собрать лекарственный материал самостоятельно. В последнем случае необходимо очень внимательно отнестись к условиям роста растения.

Использовать цикорий, растущий возле автодорог, населенных пунктов и промышленных объектов, нельзя. Если нет возможности выбраться в экологически чистую зону, лучше воспользоваться готовым продуктом, купленным в удобной для применения форме.

Цикорий. Применение, лечебные свойства и противопоказания.

Привет, всем! Сегодня на женском сайте я буду рассказывать о цикории. О его лечебных свойствах и противопоказаниях.

Цикорий - это двухлетнее или многолетнее растение семейства Астровых.Растение произрастает в европейской части России, в Белоруссии, на Украине,в Крыму, на Кавказе. Родиной цикория является Средиземноморья. Можно его встретить и в Америке (Южной и Северной), и в Африке (в северной ее части), в Австралии.

Цикорий. Свойства, применение и противопоказания.

Применение цикория.

• Цикорий - это растение, которое в настоящее время используется людьми для лечения множества разнообразных заболеваний.
• Его корни нашли применение во всем мире в виде заменителя кофе.
• Листья цикория, выращиваемые при частичном или полном отсутствии света, используются в качестве салата.

Лечебные свойства цикория.

Благодаря большому количеству полезных веществ цикорий обладает множеством полезных свойств. Это позволило ему обрести популярность и стать незаменимым во многих областях медицинского применения.

Благодаря своему лечебному воздействию на человеческий организм при лечении большого количества заболеваний это растение получило в народе величественное название «царь-корень».

Именно корень этого растения является местом, где хранятся все самые полезные свойства цикория - в нем содержится от 60 до 70 процентов инулина.Научу работать на финансовой бирже!Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться

Этот полисахарид часто применяется в виде природного сахарозаменителя.

Кроме инулина, в корне цикория находится вещество под названием гликозид интибин. Оно нашло свое применение в медицине в качестве средства, помогающего успокоить нервную систему. Кроме того, благодаря ему удается расширить сосуды и избавиться от тахикардии.

Одинаковую пользу цикорий может принести, как взрослым, так и детям.

Стоит отметить, что применение цикория в лечебных целях доступно даже для беременных женщин - стоит лишь соблюдать разумные пределы его употребления.

Основные полезные свойства этого растения выражаются в следующих благотворных воздействиях на человеческий организм:

• Железо, содержащееся в цикории, покажет свои лечебные свойства при лечении заболеваний, относящихся к сердечно сосудистым заболеваниям: тахикардии, анемии, атеросклерозе, ишемической болезни;

• Калий, которого достаточно в растении, нормализует работу сердца, успокаивает ритм и увеличивает амплитуду его работы, расширяет сосуды, выводит излишний холестерин из крови.Если Вы хотите узнать о продуктах полезных для  сердца, то можете зайти по ссылке.

• Витамины, входящие в группу B-витаминов, улучшают состояние нервной системы человека, оказывают успокаивающее действие, повышают настроение и бодрят сознание человека, придавая ему жизненную энергию.

Очень полезно употреблять в пищу напиток из корня растения в качестве заменителя кофе, не содержащего в себе такого вещества, как кофеин.

Такой напиток не обладает противопоказаниями, и больше всего пользы принесет людям, страдающим неврастенией, гипертонией, бессонницей, мигренью, депрессией и прочими заболеваниями схожего характера;

Регулярное употребление растения в пищу позволяет добиться нормализации работы пищеварительной системы.

С помощью цикория можно справиться с расстройствами желудочно-кишечного типа, поддерживать полезную микрофлору кишечника, а также значительно уменьшить риск появления в желудке и кишечнике процессов воспалительного характера за счет укрепления общего иммунитета организма человека.

Таким образом, растение широко применяется в профилактике, а также лечении таких заболеваний, как гастрит, диспепсия, дисбактериоз, язва 12-перстной кишки, язва желудка, запор и другие;

• Отвар цикория обладает антимикробными свойствами и помогает предупредить воспалительные процессы, поэтому его часто применяют для заживления ран на теле человека;
• Для этого используются не только отвары растения, но и его настои, спиртовые корневые настойки, которые будут крайне полезны в лечении нейродермита, экземы, себореи, диатеза, аллергического дерматита, псориаза, угрей, ветряной оспы, витилиго, фурункулеза и прочих кожных заболеваний;
• Цикорий, кроме известного мочегонного и желчегонного действия, также используется в случаях борьбы с глистными инфекциями, понижения жара в теле человека. Благодаря этому растению в печени улучшаются обменные процессы, ускоряется растворение камней желчного пузыря;
• Поскольку инулин, природный заменитель сахара, содержится в цикории в больших количествах, это растение стало незаменимым в области лечения таких распространенных заболеваний, как сахарный диабет и ожирение. Соответственно, на людей, страдающих сахарным диабетом, цикорий оказывает действие в виде снижения уровня сахара в крови.

В свою очередь, у людей, страдающих ожирением тела, цикорий существенно улучшает обмен веществ, что приводит к нормализации массы тела.

Противопоказания к применению цикория

Несмотря на то, что это растение является одним из самых полезных в области медицины, и, на первый взгляд, может показаться абсолютно безобидным, следует знать о тех случаях, когда использовать цикорий крайне не рекомендуется.

В частности, употребление этого растения в пищу имеет свои разумные границы, выход за пределы которых грозит тем, что противопоказания к применению цикория проявят свою силу и принесут организму человека определенный вред.

Основной проблемой, связанной с этим растением, является возбуждающее действие, которое оно оказывает на человеческий организм.

Действие цикория в этом плане схоже с действием кофейных напитков - нервная система человека возбуждается искусственным образом. Данное свойство цикория значительно сужает круг людей, которые могут полностью безбоязненно применять его для лечения.

Но это не значит, что люди, страдающие сердечно - сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями нервной системы, не могут воспользоваться помощью этого чудесного лечебного средства. Наоборот, цикорий окажет пользу, но только в случае правильной дозировке при употреблении его в пищу.

Люди, страдающие аллергией, должны относиться к цикорию с определенной осторожностью, ведь в его листьях и стеблях хранится достаточно витамина C.

Если употреблять растение в пищу продолжительное время и в большихколичествах, это может привести к переизбытку витамина в организме.

Соответственно, употребление цикория аллергиками, а также людьми, испытывающими повышенную чувствительность к этому компоненту, может привести к сильному аллергическому приступу.

Могу поделиться личными наблюдениями. Употребляю регулярно по утрам растворимый цикорий, так как страдаю сахарным диабетом. За количеством растворимого цикория не следила, думала чем больше, тем лучше, то есть снижу сахар сильней. И вот стала замечать, появился какой то кашель, такой редкий, но кашель. Как говорят в народе «бухиканье», раньше такого не было никогда. Грешить было не на что, кроме как на цикорий. Что делать? Цикорий снижает сахар в крови, а аллергические проявления не дают это делать. Решила снизить количество растворимого цикория и, о счастье, все прошло! Рекомендую: количество растворимого цикория подбирать индивидуально.

Применяя цикорий в лечебных целях, следует помнить о его потенциальных негативных свойствах для тех людей, которые:

• испытывают большие трудности с пищеварительной системой (болезни 12-перстной кишки, гастрит, язва желудка и прочее);
• страдают от такой болезни, как геморрой;
• страдают от проблем, вызванных различными заболеваниями, касающихся печени;
• лечатся от проблем с нервной системой (бессонница, стресс, депрессия и прочее);
• страдают бронхитом, астмой, хроническим кашлем, либо другими подобными заболеваниями.

Основное внимание следует обратить на последний пункт - цикорий обладает способностью возбуждать и усиливать кашель не только у больных, но даже у здоровых людей. Поэтому те люди, которые страдают заболеваниями дыхательной системы, должны больше других задуматься о применении цикория в лечебных целях.

Желающие похудеть, склонные к употреблению в пищу большого количества продуктов, тоже должны с осторожностью относиться к употреблению цикория. Несмотря на то, что данное растение нормализует метаболизм и массу тела, цикорий обладает действием, которое выражается в повышении аппетита.

Если Вы интересуетесь полезными растениями вообще, то можно порекомендовать такие растения, как:

Цикорий — полезные свойства и противопоказания

Если вы бывали в деревне, за городом или в поле в конце лета, вы наверняка обращали внимание на зеленый сорняк с нежными голубыми цветочками. Это цикорий, полезное и ароматное растение, самый популярный заменитель кофе, который многие нещадно выпалывают со своих огородов.

Растение Cichorium Intybus L., или цикорий, очень чутко реагирует на уровень освещенности: под ярким солнцем цветочки его раскрываются, а как только день клонится к вечеру, они быстро закрываются. Если у вас нет часов, но цветков цикория вы нигде не видите, то будьте уверены, что уже не менее пяти часов вечера.

Европейцы выращивают цикорий для производства лекарств и напитков. В любой стране мира цикорий употребляют как вместо кофе, так и с ним вместе. А также добавляют его в мясные блюда, салаты, используют в лечебных целях.

Вкус цикория действительно похож на кофе, разве что немного больше горчит и не имеет настолько сильного аромата. Однако полезные свойства цикория на порядок обширнее, чем у кофе – об этом было известно еще древним народам, это подтверждает и современная наука.

Полезные свойства цикория

Как лечебное средство цикорий используется целиком – и листья, и корни. В корне растения содержится горькое вещество цикорин, а также инулин (полисахарид, который применяется как заменитель сахара и крахмала), холин, пектины, жиры, белки, витамины (B1, C, E), камедь, дубильные вещества, смола, минеральные соли, богатый набор микроэлементов.

Цикорий имеет полезные свойства, которые широко применяются в медицине: это вяжущие, противомикробные, противовоспалительные действия, а также усиливающие аппетит, улучшающие пищеварение, успокаивающие нервную систему. Цикорий используется при заболеваниях печени, почек, селезенки. Если принимать настой цикория каждый день, это окажет мощный общеукрепляющий эффект.

Спиртовой настойкой цикория лечат экземы, опухоли, старые раны. А средства из соцветий растения нормализуют деятельность сердца, обладают снижающим сахар действием. Чаще всего используют цикорий для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря.

Самый простой рецепт приготовления полезного напитка из цикория – это отвар. Его применяют в качестве желчегонного (болезни печени и желчного пузыря) и мочегонного средства (при проблемах с почками), для улучшения аппетита и пищеварения. Для приготовления отвара необходимо взять 1 столовую ложку измельченных корней цикория и залить их 0,5 л воды, затем кипятить полчаса, а после остывания процедить. Пить такой отвар нужно трижды в день по столовой ложке перед едой.

Сок цикория применяется при лечении малокровия, в качестве успокоительного средства, а также для решения проблем кожи – угрей, гнойничковых заболеваний, экзем, диатеза. Приготовить сок цикория можно только путем отжима молодых побегов: их нужно промыть, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку и отжать через плотную ткань. Полученный сок обязательно стоит пару минут прокипятить. Смешайте напиток с медом и принимайте по чайной ложке 3-4 раза в день.

Наконец, цикорий используют вместо кофе, ведь его вкус очень напоминает аромат этого напитка из зерен кофейного дерева. А действие цикория на нервную систему намного полезнее, чем у кофеина – он ее успокаивает, а не угнетает. Чтобы приготовить цикорное кофе, необходимо поджарить сушеные корни растения до светло-коричневого цвета, а затем измельчить. Затем нужно заварить стаканом горячей воды пару ложек молотого цикория. Чем больше горечи получилось у вашего напитка, тем больше у него полезных свойств. В такой кофе можно добавить сливки, сахар, мед или молоко.

Кстати, вредное воздействие кофе можно уменьшить, если добавить к нему немного сушеного цикория. А лучше и вовсе отказаться от кофе в пользу полезного растения – оно уменьшит в вашем организме запасы шлаков и токсинов, выведет радиоактивные вещества, улучшит пищеварение и ускорит обмен веществ. А снижая уровень сахара в крови, цикорий помогает быстро и эффективно худеть.

Цикорий - противопоказания

Казалось бы, цикорий имеет столько положительных свойств, что противопоказаний к его применению быть не может. Однако некоторым категориям больных следует держаться от него подальше.

• Во-первых, цикорий имеет противопоказания к употреблению тем, кто страдает от заболеваний сосудов, а также варикозным расширением вен и геморроем.
• Во-вторых, перед тем, как применять препараты из этого растения, нужно проконсультироваться у врача в случае обострения гастрита.

Опубликовано: 2 августа 2011.