Какие листья полезные свойства :: Польза и вред

Какие листья полезные свойства

Березовые листья - Лекарственные травы. Лекарственные свойства березовых листьев.

Цикорий, полезные свойства которого ценили врачи глубокой древности, ...

Иван-чай, полезные свойства которого используются и в медицине и в ...

Петрушка, полезные свойства которой были известны в Древнем Риме и ...

« На главную / Свойства овощей / Листья салата – полезные свойства

Листья салата – полезные свойства

01.11.2013 Автор: admin Рубрика: Свойства овощейОтзывов нет »

Листья салата, полезные свойства которых использовались в Древнем Риме для лечения и питания, возделывается с доримских времен.

Существует большое количество видов салата. Особенно привлекательны они своей скороспелостью и морозостойкостью.Полезные свойства листьев салата используются в диетическом питании для людей с проблемой лишнего веса и диабетиков.

Салат листовой произрастает практически на всей территории России. Главное его требование – много света. Некоторые любители с успехом разводят этот полезный овощ на подоконнике, даже в зимнее время.  Высевают в ящики и поливают. За зиму можно собрать не один урожай витаминов.

Как огородная культура салат не требователен. И растет там, где придется. Для него не надо выбирать специального места. Растет он плотно и урожай с одного – двух квадратных метров может удовлетворить потребности целой семьи.

Долго хранить собранный урожай не желательно. А если возникает такая необходимость, то салат необходимо подсушить и завернуть в пакет. Пакет может быть бумажным или полиэтиленовым.

Перед подачей на стол листья желательно не резать, а порвать руками.

Полезные свойства листьев салата

Листовой салат, полезные свойства которого как нельзя кстати при бессоннице, имеет очень богатый состав. В нем содержатся витамины группы В, Е, РР, аскорбиновая кислота, К, провитамин А и множество минералов.

Витамина С в салате около 50 миллиграмм на 100 грамм листьев, что может сравниться с содержанием аскорбиновой кислоты в лимонах.

Фолиевая кислота в салатных листьях полезна как детям, так и взрослым. Особенно хорошо сказывается регулярное употребления листьев салата на репродуктивных способностях женщин.

Витамин К помогает в регулировании свертываемости крови.

Польза салата и в том, что он эффективно выводит из организма токсины и яды. Врачи рекомендуют листья салата при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Зеленый салат, полезные свойства которого наиболее благоприятно влияют на организм при регулярном употреблении, помогает организму обновить находящееся в нем железо. А содержащийся в листьях магний положительно влияет на нервную систему и помогает в восстановлении мышечной ткани.

Исключительно полезным считается и сок салатных листьев. Очень хорошо принимать его совместно с морковным и свекольным соком. Это предупредит развитие атеросклероза и восстановит силы организма.

Салат, полезные свойства которого с успехом используются в гомеопатии, помогает людям с повышенной нервной возбудимостью. А различные гомеопатические препараты справляются с гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Косметологи используют листья салата для различных масок. Они способствуют освежению и омоложению клеток лица. А при солнечных ожогах лицо протирают соком салата.

Листья салата, польза которых в косметологии велика, настаивают на спирту. Такая настойка отлично укрепляет волосяные луковицы и сами волосы. Такая настойка имеет зеленоватый цвет. Для ее получения надо выдерживать листья в спирту около недели, при комнатной температуре. Это средство отлично подходит для лечения перхоти и профилактики выпадения волос.

В конце тяжелого дня рекомендуется принять ванну с отваром из двух вилочков салата кочанного. Это поможет снять напряжение и хорошо выспаться.

К сожалению, вкусовые качества салата нравятся не всем. Поэтому рекомендуется добавлять его к другим овощам. В таком случае он подчеркнет вкус других продуктов и улучшит процесс усвоения.

Кулинары кладут листья салата в суп вместо кочанной капусты. В России любят салат из салатных листьев заправленный растительным маслом или сметаной. Если использовать салатные листья в блюдах с применением термообработки, то львиная доля полезных веществ будет потеряна. Салат не любит температуры. Поэтому лучше украсить готовое блюдо сырыми листьями.

Готовить, солить и заправлять салат из салатных листьев лучше всего прямо перед подачей на стол.

Салат из листьев салата

Малина — не только вкусное лакомство, но и растение, которое известно своими уникальными целебными свойствами уже много веков. Еще древние греки и римляне знали полезные свойства малины использовали ее как лекарство. Ягоды малины являются прекрасным сочетание вкуса и пользы. Но не все знают, что  кроме ягод, полезными свойствами обладают коренья и листья малины. Их часто применяют в народной медицине для приготовления разных целебных настоев, а также в косметологии.

Лечебные и полезные свойства листьев малины

Лечебные и полезные свойства листьев малины огромны, ониприменяются для:

• снижения и снятия жара, а также стимуляции потоотделения при борьбе с простудными заболеваниями;
• лечения длительных поносов и кровотечений (благодаря их вяжущим свойствам);
• профилактики и лечения воспалений придатков матки (листья малины благотворно стимулируют гладкие мышцы матки, их используют при заболеваниях женской половой системы для принятия сидячих ванн, примочек и спринцевания);
• лечения и профилактики эндометрита/эндометриоза (тонкий эндометрий у женщин может стать причиной бесплодия, анемии и других нарушений);
• лечения заболеваний дыхательной системы — кашля, бронхита и трахеита;
• борьбы с кожными заболеваниями, такими как сыпь, угри, экзема, псориаз, а также при  укусах различных насекомых;
• лечения заболеваний сердца и сосудов, травной системы;
• снижения воспаления и боли в суставах.

Как правильно собирать и хранить листья малины, чтобы сохранить их свойства. Сушеные листья малины

Летом время не только лакомиться свежими ягодами малины, но и время ее заготавливать. От того, насколько правильно собрано и подготовлено сырье, напрямую зависят его полезные свойства.

При заготовлении листьев малины также следует придерживаться ряда правил. Очень важно собирать сырье в определенное время. Так листья малины собирают тогда, когда  уже распустились на кусте, но еще не прошло цветение. Также следует обратить внимание на время суток: наиболее подходящим для сбора листьев является время после 10 часов утра, когда уже сошла роса, но еще нет палящего солнца. Листья должны быть непременно сухими.

После сбора приступают к сушке сырья, которая осуществляется под навесом, в сухом месте, избегая попадания солнечных лучей.

Как хранить сушеные листья малины - условия

После просушки сухие листья малины упаковывают в бумажные или тканевые мешочки. Допустимо также использовать стеклянные и керамические емкости, которые плотно закрываются крышкой. Максимальный срок хранения сырья — не более двух лет.

Засушенные листья малины применяют для приготовления чая, отваров. Они придают напитку неповторимый аромат, богаты полезными веществами (витаминами А, C, группы В, Е, PP, кислотами, микроэлементами).

Как заваривать листья малины

Засушенные листья малины используются для приготовления желче- и мочегонных смесей, а настой из них полезно употреблять в качестве чая. Отвар из листьев малины рекомендуется принимать детям при болезнях почек и простудных заболеваниях. Также листья малины имеют антисклеротическое действие. Чай из них полезно пить при воспалениях и болях в суставах, причиной которых является подагра или артрит.

Готовим отвар из листьев малины

Пропорция1:20. Сухие листья (20 г) заливают водой (2 стакана), затем медленно кипятят около 7 минут и процеживают. Употребляют по стакану отвара трижды в день.

Настой из засушенных листьев малины

10г сухих листьев измельчают, заливают 1 ст. кипятка и настаивают около получаса. Принимают такой настой при угрях, экземе, высыпаниях, для лечения рожистых воспалений. Также на основе данного настоя при конъюнктивите и воспалениях глаз делают примочки. Настоем из листьев малины рекомендуется полоскать полость рта  и горло при воспалении слизистой оболочки.

Чай из засушенных листьев малины

1 ст. л. засушенных листьев засыпают в заварной чайник, заливая двумя стаканами крутого кипятка, и дают настояться 10 мин., закрыв крышечкой. Такой чай полезно пить при заболеваниях репродуктивной системы, простуде, а также для их профилактики.

Лечебный настой из листьев малины

А при стоматите, ангине, ларингите используется такой настой: стаканом кипятка заливают 2ст.л. измельченных стеблей и листьев малины, дают настояться около 40-50 минут, затем процеживают и полощут горло.

Листья малины при беременности или перед родами: показания и противопоказания

Малина — поистине женская ягода! Она способствует омоложению кожи и нормализации функционирования репродуктивной системы. Многие женщины, во время беременности, негативно относятся к приему медикаментов, заменяя их натуральными средствами. И действительно, лечебные растения способны избавить от ряда недомоганий.

При приближении родов идеальным натуральным средством являются листья малины, которые размягчают связки, расположенные вокруг родового канала, провоцируя маточные схватки и стимулируя родовой процесс.

Однако их следует принимать только на последних сроках беременности, иначе они могут вызвать роды преждевременно, что нежелательно, и даже опасно, особенно на ранних сроках. Чай из листьев малины особенно полезен в последнем триместре. Он служит прекрасной профилактикой маточного кровотечения и способен облегчить протекание родов.

И, если ягоды малины беременным женщинам и кормящим мамам кушать нельзя, то чай из ее листьев рекомендуется. Он укрепляет мышцы матки и даже снижает болевые ощущения при менструации. Фолиевая кислота, содержащаяся в больших количествах в малине, очень полезна при лечении бесплодия.

Такой чай полезен и при других женских болезнях, например при опухоли матки, его пьют для прекращения послеродового кровотечения, стимуляции образования молозива, и молока после родов.

Листья малины - противопоказания и меры предостороженности

Малина — уникальное и полезное растение. Однако использовать ее как лекарственное средство следует осторожно.

Важно: перед использованием листьев малины для приготовления лечебных отваров, следует обязательно проинструктироваться со специалистом - вашим лечащим врачом или диетологом.

Пейте малиновый чай и будьте здоровы!

Подобно гранатовым зернам, листья граната тоже имеют широкий диапазон полезных свойств, которые могут предложить нам с вами.

Принимают листья граната в виде чая, пасты, экстракта или даже сока, иногда – в сочетании с гранатовыми зернами и цветами (бутонами).

На данный момент уже доказано, что вещества, содержащиеся в этом растительном сырье, способствуют пищеварению и лечению некоторых инфекционных заболеваний. У гранатовых листьев был также изучен эффект подавления аппетита и помощь в похудении. Еще они будут полезны при проблемах с кожей и бессоннице.

Листья граната для похудения

«Экстракт гранатовой листвы способствует подавлению аппетита, одного из главных виновников ожирения, когда рацион характеризуется высоким содержанием жиров», – пишет Ли Чжун Ду из Университета Цинхуа в Пекине.

Вплоть до сегодняшнего времени внимание ученых было сосредоточено на плодах граната. Новое исследование, опубликованное в «Международном Журнале Ожирения» изменило данную ситуацию и сместило фокус научной мысли в сторону гранатовых листьев.

Воздействие экстракта этих листьев проверяли на мышах, в меню которых входили насыщенные жирами компоненты, вызывающие ожирение и гиперлипидемию (повышенную концентрацию жиров в крови).

Подопытных животных разделили на 2 группы, одной из которых кроме основного рациона давали экстракт гранатовых листьев (PLE) по 400-800 мг/кг ежедневно в течение 5 недель.

В сравнении с контрольной группой мышей, повышение веса в которой за время эксперимента перевалило за 20%, среди хвостатых жертв науки, получавших PLE, результаты оказались потрясающе здоровыми.

В листьях граната содержатся вещества, способствующие быстрому и более качественному расщеплению жиров в пищеварительном тракте, а также запускающие особые ферментативные процессы, подавляющие аппетит. Вот вам и еще одно эффективное средство для похудения.

Гранатовые листья для пищеварения

Чай, заваренный с листьями граната, травники советуют принимать при расстройствах желудка на уровне легкого дискомфорта. Разумеется, при сильной боли и других выраженных симптомах нужно обратиться за медицинской помощью.

Благодаря мощным антибактериальным свойствам сок, полученный из гранатовых листьев и зерен, особенно хорош в лечении дизентерии – инфекционного заболевания, сопровождающегося сильной болью и диареей.

Полезные свойства пасты из листьев граната

Из этого растительного сырья можно приготовить лечебную пасту. Листья сушат, измельчают и смешивают с небольшим объемом жидкости.

Такую пасту используют для лечения конъюнктивита и других глазных инфекций. Для максимальной эффективности ее следует наносить на пораженные участки так часто, как это возможно.

Серьезных побочных эффектов при лечении пастой из гранатовых листьев выявлено не было.

Рецепты лечения гранатовыми листьями

1. При желтухе, заболеваниях печени, рвоте, сбое пищеварения соберите листья, промойте и высушите в тени. Далее измельчите до состояния порошка. Принимайте по 3 г дважды в день.
2. При бессоннице измельчите высушенные листья граната. Теперь добавьте 3 г полученного порошка в 200 мл воды и держите на огне, пока жидкость не уварится до одной четверти от первоначального объема. Пейте перед сном для скорейшего засыпания.
3. Для борьбы с морщинами 1 литр сока из гранатовых листьев варят на слабом огне в половине литра кунжутного масла, пока вся жидкость не испарится. Полученное в итоге масло обладает сильным антивозрастным эффектом благодаря высокой концентрации активных компонентов. Используйте это масло регулярно.
4. При экземе соком, выжатым их листьев граната, смазывают пораженные участки кожи.
5. От кашля хорошо помогает листвой отвар. Кроме гранатовой зелени вам понадобятся бутоны граната, листья тулси и черный перец (2-3 горошины). Все эти ингредиенты надо отварить в воде в течение нескольких минут. Теплый отвар процеживают и пьют. Про чай из листьев тулси вы можете почитать вот здесь.
6. От боли в ушах спасет смесь сока из свежей гранатовой листвы и кунжутного масла в равных пропорциях. Закапывают несколько капель в каждое ухо.
7. В случае язвочек в ротовой полости 20-25 г листьев граната измельчают, бросают в воду (400 мл) и варят до сведения объема к одной четверти. Затем отвар фильтруют и поласкают им горло.

Как видите, листья граната не менее полезны, чем привычные для нас плоды. Лично меня особенно заинтересовал диетический эффект этой зелени вкупе с мощными антивирусными свойствами. А про пользу гранатовых зерен читайте здесь.

Другие интересные статьи:

Листья малины. Полезные свойства.

На протяжении многих столетий такое удивительное растение как малина и листья малины известны своими целебными и полезными свойствами.

Выращиваемая практически на всех приусадебных участках, малина обыкновенная является излюбленным лакомством не только детей, но и взрослых. Малиновое варенье благодаря своему удивительному вкусу по степени популярности вообще стоит на первом месте.

Однако это замечательное растение славится не только своими вкусными ягодами. Листья малины также имеют целебные свойства, и их можно добавлять в различные настои. Здесь мы расскажем о наиболее важных моментах, касательно этого известного растения, зная которые вы можете использовать ее целебные свойства на пользу себе и вашим близким.

Листья малины. Полезные свойства

Полезные свойства этой ягодной культуры известны народу давно, поэтому многие люди за короткий период ее вегетации стараются заготовить впрок не только плоды, но и листья малины. Имея в своем составе различные органические кислоты, минеральные соли и витамин С, листья малины используются в народной медицине в качестве эффективного жаропонижающего средства.

Специальные ферменты - салициалы, содержащиеся в листьях малины, являются природным аспирином и могут помочь не только сбить высокую температуру, но и благоприятствуют эффективному потоотделению. Надо помнить, что употреблять малинный отвар вместе с аспирином не рекомендуется.

Благодаря наличию дубильных и вяжущих веществ, листья малины способствуют остановке внутренних кровотечений, и оказывают полезное влияние на кишечник при его расстройстве. Обладая широким спектром противовоспалительных свойств, листья малины используются в качестве антитоксичного и отхаркивающего средства, укрепляя общий иммунитет человека и помогая ему защититься от различных простудных и вирусных заболеваний.

Сбор листьев малины

Целебные свойства листьев малины во многом зависят от времени их сбора и качества хранения. Обычно, максимальное количество полезных веществ в листья этой ягодной культуры появляется в последнем месяце весны - мае, в конце которого производят уборку самих листьев. Для сбора выбирают только сильные и здоровые листья, обладающие характерным зеленым цветом.

После этого их необходимо разложить в тенистом месте и дать просохнуть. Попадание прямых солнечных лучей для малиновых листьев противопоказано, поскольку в таком случае значительная часть целебных свойств теряется. После тщательной просушки листья малины проходят сортировку и расфасовываются по бумажным пакетам, в которых и хранятся на протяжении всего времени использования.

Приготовление отваров и настоев из листьев малины

Малиновые листья часто входят в состав различных витаминных чаев, почечных, и гинекологических сборов. Являясь эффективным средством для профилактики гриппа, высушенные листья можно заваривать и пить в качестве чая на протяжении всего осеннее - зимнего периода, что является значительной поддержкой для иммунитета.

Для приготовления целебного отвара, поступают следующим образом: берут 2 столовые ложки сухих листьев (желательно измельченных) и заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают в закрытой посуде около 2-3 часов, после чего процеживают отвар. Употребляют в течение для 4-5 раз после еды по пол - стакана в теплом виде.

Такой отвар очень полезно принимать в качестве профилактического средства во время ежегодного сезона обострения вирусных респираторных заболеваний. Такую же настойку, только уже с добавлением измельченных высушенных стеблей малины можно использовать для полоскания ротовой полости, что помогает вылечиться от ангины, ларингита и других болезней горла.

Полезные свойства листьев малины помогу справиться с болезнями дыхательной системы (бронхит и трахеит) и избавиться от кашля. Более концентрированный настой, в виде 4 столовых ложек на два стакана кипятка, помогут в лечении желудочно-кишечного тракта, избавят от гастритов и желудочных кровотечений.

Также отвар из листьев малины является очень полезным для женского здоровья, способствуя снятию воспалительных процессов при различных заболеваниях. В таких случаях широко используются спринцевание и различные примочки.

Листья малины - полезные свойства и противопоказания

Кто из нас не пил в детстве чай с малиновым вареньем - любимое лекарство от простуды и гриппа, которое помогало уже на следующий день забыть о недомогании. О пользе ягод малины известно всем, но не многие знают, что для лечения гораздо эффективнее сушеные и свежие листья этого растения.

Листья малины – свойства и применение

Малина – это многолетний полукустарник, растущий повсеместно в нашей стране и в Европе. Сегодня кусты малины можно увидеть практически в любом хозяйстве, но большинство тех, кто выращивает малину, ограничивается только сбором ягод, даже не догадываясь, какой природный лекарь «пропадает» у них под окном. Листья малины – одно из самых безопасных и эффективных средств от вирусных и простудных заболеваний, их можно использовать для лечения детей и кормящих женщин, а также для укрепления сил у ослабленных больных. А кроме всем привычной простуды, с помощью листьев малины можно лечить и более серьезные заболевания – от гинекологических кровотечений до токсических отравлений.

Состав листьев малины

Полезные свойства листьев малины объясняются большим количеством витамина С, входящего в их состав, кроме витамина С листья растения могут «похвастаться» витаминами Е и К, высоким содержанием фолиевой кислоты, магния, йода и биологически активных веществ – флавоноидов. Также в состав листьев входят органические кислоты, дубильные вещества, сахара и другие полезные вещества.

Даже в традиционной медицине медики признают способность листьев малины снижать температуру тела, усиливать потоотделение и очищать организм от шлаков и токсинов. С их помощью можно «почистить» организм в целом или кишечник при отравлении, уменьшить тошноту и другие неприятные симптомы отравления, а кроме того – остановить кровотечение и укрепить иммунитет. Высокое содержание витамина С и вещества салицилат, по своим свойствам напоминающего аспирин, делает листья малины «первоочередным» лекарством при ОРВИ, гриппе, простуде, ангине и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Причем листья малины можно применять как местно – для полоскания горла, так и внутрь – в виде отваров и настоек.

А входящие в состав листьев дубильные вещества и антиоксиданты позволяют использовать малину в качестве заживляющего, противовоспалительного и омолаживающего средства. Свежие листья малины бабушки советуют использовать в косметологических целях – они прекрасно очищают кожу, делают ее более упругой, «светящейся» и помогают разглаживать мелкие морщинки.

Флавоноиды, которых в листьях малины достаточно много, обладают кровоостанавливающими свойствами, отвар из листьев пьют при геморрое, маточном, желудочном и кишечном кровотечении, чтобы минимизировать потери крови при этих заболеваниях. При воспалительных гинекологических заболеваниях листья малины тоже полезны: из них готовят растворы для спринцевания и приготовления целебных ванн, помогающих уменьшить воспаление, снять зуд и избавить от других неприятных проявлений болезни.

В наши дни листья малины чаще всего используют в составе зеленых чаев и общеукрепляющих напитков. Они не только насыщают организм витаминами и полезными веществами, укрепляя иммунитет и здоровье в целом, листья малина также хорошо очищают организм, избавляя его от накопившихся токсинов и шлаков.

В народной медицине листья малины чаще всего используют для лечения:

• простудных заболеваний и ОРВИ;
• заболеваний, сопровождающихся кровотечениями – геморроя, гинекологических кровотечений, язвенной болезни, колитах и кровотечениях из прямой кишки;
• воспалительных заболеваний пищеварительного тракта;
• стоматита, гингивита и других заболеваний ротовой полости;
• гинекологических заболеваний;
• угревой сыпи и других кожных заболеваний;

Также листья малины используются для укрепления иммунитета и всего организма в целом и для очищения кишечника от токсинов и шлаков.

Противопоказания

Листья малины – натуральное и безопасное средство, подходящее для лечения множества заболеваний, но, все же, существуют несколько основных противопоказаний к их применению:

• беременность – листья малины могут увеличить тонус матки и стать причиной выкидыша или преждевременных родов. Раньше отвар из листьев этого растения пили роженицы, желающие скорее родить и облегчить процесс родов, после приема такого отвара усиление сокращения мускулатуры матки ускоряло наступление родов;
• хронические запоры;