Брусника ягоды полезные свойства и противопоказания :: Польза и вред
Брусника ягоды полезные свойства и противопоказания
Настойка Джин на Бруснике
Плоды и листья брусники издревле применяют как народные средства. Но сегодня многие лечебные препараты, используемые в традиционной медицине, гомеопатии и косметологии также основаны на этом растении.
Однако есть у этого растения и определенные противопоказания:
- Гастриты с повышенной кислотностью
- холецистит;
- пониженное артериальное давление (гипотония).
- при мочекаменной болезни, язве желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки противопоказаны свежие ягоды.
Полезные свойства брусники при болезнях почек, диабете, давлении и других заболеваниях.
Многие больные, могут быть благодарны за свое выздоровление этому прекрасному растению.
В лечебных целях используются как плоды брусники, так и ее веточки и листья. Причем листья включают все полезные вещества, которые есть в ягодах, а также добавляют свои.
При каких заболеваниях полезны ягоды брусники
Богатые витаминами, органическими кислотами и сахарами, ягоды брусники помогают в лечении гастритов с пониженной кислотностью и гипертонии.
Брусничный морс хорошо снижает температуру при простудных заболеваниях, а настой ягод оказывает мягкое послабляющее воздействие.
При гриппе и простуде рекомендуется также пить чай с брусничным вареньем.
Сок из брусники также обладает полезными свойствами. Он снижает артериальное давление, усиливает перистальтику кишечника, оказывает седативное действие, восполняет дефицит витаминов при авитаминозах.
Напиток из брусничного сока хорошо принимать при общей слабости и головной боли.
Брусничный сок успокаивает нервную систему – это отличный антидепрессант. Полезен он при железодефицитной анемии, снижении зрения.
Оказывает брусника и антисклеротическое действие. Она укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу, ее нужно есть больным гипертонией, ишемической болезнью сердца и ревматизмом.
Ягоды снижают содержание в крови «плохого» холестерина, обладают противоязвенными и другими лечебными свойствами.
Полезные свойства плодов брусники заключаются еще и в том, что она обмен веществ, способствует выведению токсинов и даже солей тяжелых металлов.
Плоды брусники помогают бороться с грибковыми заболеваниями. Снижают они и уровень глюкозы в крови, поэтому рекомендуются больным сахарным диабетом. А при болезнях почек и печени незаменим брусничный настой.
Полезными свойствами брусники пользуются при заболеваниях почек, таких как пиелонефрит, мочекаменная болезнь, бактериурия.
Используют ягоды и при почечнокаменной болезни, катаре желудка как противогнилостное и витаминное средство.
Смесь брусники с медом также обладает полезными свойствами. Она полезна при кашле с кровью и туберкулезе легких.
Она усиливает влияние сульфаниламидных препаратов и антибиотиков, поэтому сложно найти более полезное средство при лихорадках, а также в восстановительный период после травм и тяжелых заболеваний.
Бруснику полезно употреблять в любом возрасте, но наибольшую пользу она приносит пожилым людям, а также больным, страдающим хронической усталостью, пониженным иммунитетом и здоровым людям при переутомлении.
Как используют листья и побеги брусники в лечебных целях?
Всю пользу ягод брусники, а отчасти и вред, дают и листья этого растения, к тому же они содержат природные антиоксиданты и антисептики.
Листья брусники в виде отваров – превосходное антисептическое, мочегонное и вяжущее средство.
Такие отвары показаны при подагре, остеохондрозе, артрите, цистите, почечнокаменной болезни.
Лучше всего они воздействуют, если вместо обычной воды использовать минеральную.
Можно заваривать листья и как обычный чай. Чай из листьев брусники также полезен. Он отлично снимает усталость и возвращает силы.
Лечат брусничные листья и различные кожные заболевания (например, сложно излечимый псориаз), а также воспаления десен, стоматиты и пародонтозы.
Если регулярно заваривать чай с листиками этого растения, то можно не только укрепить иммунитет и улучшить свое здоровье, а также продлить молодость.
В пищу очень часто идут кони, листья и стебли различных овощей и ягод. Например, всем известна польза корня сельдерея.
А листья боярышника используют на ровне с плодами, о применении этой ягоды прочитаете вот здесь.
В чем заключаются полезные свойства брусники при беременности?
Круглосуточные физические нагрузки, испытываемые беременной, сродни нагрузкам спортсменов на соревнованиях, поэтому очень важно поддерживать организм в этот период и пополнять его резервы витаминами и другими полезными веществами.
Очень большое количество витаминов, требующихся организму беременной женщины, может подарить брусника.
Витамин С поддержит иммунитет и выполнит функцию антиоксиданта, каротин улучшит зрение, которое в таком положении часто падает, а витамины группы В стабилизируют эмоциональное состояние, ведь в период беременности у женщин очень часты перепады настроения.
Отвары из листьев благодаря своим мочегонным свойствам спасут от отеков, появляющихся после 30-ой недели беременности.
Кстати, цветущие побеги брусники способствуют сохранению беременности, а брусничное варенье очень полезно после родов.
Польза брусники при беременности заключается еще и в том, что она практически не вызывает аллергии, поэтому будущие мамочки могут смело употреблять эти полезные ягоды.
Но и здесь нужно соблюдать меру и не забывать о противопоказаниях. При наличии заболеваний по поводу употребления брусники в любом виде лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.
Брусника противопоказана во время беременности при гастрите с повышенной кислотностью, низком давлении, уратных камнях, и, конечно, при довольно редкой, но иногда все же встречающейся, аллергии на это растение.
В чем заключаются полезные свойства ягод и листьев брусники для детей?
Если у малыша отсутствует аппетит, и он плохо ест, брусника может стать отличным помощником для мамы, которая уже не знает, как накормить ребенка.
Кроме того, брусника повышает иммунитет и является натуральным лечебным средством, если малыш простудился, При проблемах стулом она окажет мягкое слабительное воздействие.
Для лечения заболеваний почек помогает отвар брусничного листа, обладающий лечебными свойствами.
Грудным детям нужно давать по чайной ложечке три раза в день. А для деток постарше можно приготовить вкусные «конфетки» из засахаренных ягод – это будет полезнее любых леденцов и шоколадок.
Брусника в косметологии
то растение широко применяется не только в лечебных целях и питании, но и в косметологии.
При выпадении волос, перхоти, воспалениях кожи используют отвары из брусничных листьев.
Ягодные маски увлажняют и подтягивают кожу лица, помогают предотвратить появление морщин и старение.
кстракт брусники, который является природным антиоксидантом, обладает тонизирующим воздействием на кожу, придает ей упругость, защищает от внешних воздействий окружающей среды и укрепляет стенки эпидермиса.
Как приготовить полезные напитки и заготовки из брусники
Для приготовления брусничного морса нужно положить в кастрюлю перебранные и промытые ягоды и размять их.
Затем залить кипятком, положить 2 столовые ложки меда (мед можно заменить сахаром) и настоять.
Польза брусники с медом заключается в том, что этот напиток можно употреблять для лечения и профилактики простудных и других заболеваний.
Отвар из листьев брусники
- Измельченные листья (2 ст. л.) залить кипятком (0,2 л) и прогреть в течение получаса на водяной бане.
- Охладить и процедить.
- Настаивать отвар следует двое суток, а затем добавить еще воды, чтобы довести объем до 0,2 л.
- Принимать по согласованию с лечащим врачом (обычно два-три раза в день за полчаса до еды).
Настой из веток и листьев
ягоды годжи полезные свойства
- залить одну столовую ложку сырья стаканом кипятка,
- оставить на полчаса для настаивания, процедить.
- Принимать 4–5 раз в сутки по 2 ст. л.
Напиток из сока брусники принимают при простуде, общей слабости, головных болях: разбавить сок охлажденной кипяченой водой в пропорции один к трем и добавить сахар или мед. Пить по полстакана после еды три-четыре раза в день.
Брусничный чай из листьев
Отличное профилактическое и лечебное средство при урологических заболеваниях у женщин:
- Сухие листики (1 ст. л.) залить 0,2 мл воды и прокипятить около 10–15 минут.
- После этого процедить и пить чай по полстакана два или три раза в день.
Уже через 3–4 дня болезнь перестанет напоминать себе, но лечение нужно продолжать не менее 2 недель.
Для брусники с медом потребуется: 1 кг ягод и 350 г меда.
- Ягоды перебрать, вымыть и положить в кастрюлю.
- Туда же добавить мед и прокипятить 5 минут.
- После охлаждения разлить в банки.
Протертая с сахаром брусника – универсальная заготовка. В таком виде ее можно употреблять как обычное варенье, добавлять в чай, делать с ней морсы, пироги и другие блюда.
Для приготовления понадобится: 1 кг брусники и сахар по вкусу (от 1 до 2 кг).
- Промытые и немного подсушенные ягоды протереть с помощью блендера или мясорубки.
- Перемешать, разложить в банки и закрыть крышками.
Брусника с сахаром прекрасно хранится в прохладном месте и сохраняет все свои полезные свойства.
Как приготовить брусничный сироп? Как и протертая брусника, сироп отличная зимняя заготовка.
Приготовить ее очень просто:
- чистые ягоды (1 кг) положить в стеклянную емкость,
- залить сваренным сиропом из воды (400 мл), сахара (0,3 кг) и лимонной цедры (или лимонной кислоты).
Вместо крышек закрыть банки пергаментом и поставить в прохладное место.
Сироп брусники даже при длительном хранении сохраняет все свои полезные свойства.
Среди других напитков отметим пользу сока из тыквы. Он успокаивает нервную систему и действует как снотворное.
А сок из дыни помогает очистить организм и способствует похудению, подробнее по ссылке.
А по адресу http://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html - вы найдете информацию о пользе отвара из зерен кукурузы.
Вкусна и полезна также моченая брусника, известная еще нашим прабабушкам.
Она может быть не только лекарством, но и прекрасным дополнением к мясным блюдам, салатам и винегретам.
Чтобы сделать такую заготовку, нужно сначала подготовить сироп:
- развести 2 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли в 1 л воды.
- Добавить пряности – корицу и гвоздику, прокипятить в течение 10 мин., а затем остудить.
- Чистые ягоды засыпать в стеклянные банки и залить сиропом.
- Банки закрыть пергаментной бумагой.
Моченая брусника остается полезной в течение всей зимы.
Сушеная брусника сохраняет большинство полезных свойств, а использовать их можно в приготовлении напитков и различных блюд.
Перебрать ягоду и промыть в холодной воде. Уложить тонким слоем и сушить в духовом шкафу при максимальной температуре 60°С. Сушеные ягоды хранить в закрытой таре.
Брусника – одна из самых полезных ягод, которые растут на территории нашей страны. С давних времен лечебные свойства ягод брусники использовали для профилактики и лечения самых разных заболеваний.
Но брусника не только полезна, но и очень вкусна, поэтому ее можно добавлять в самые разные блюда – мясо, курицу, делать с ней салаты, пироги, варенье, джемы, морсы, соки и другие напитки.
Однако прежде чем начинать регулярное употребление этой ягоды, следует проконсультироваться с доктором по поводу возможных противопоказаний.
1 comment
Брусника: полезные свойства и противопоказания
Вечнозеленый кустарник под названием брусника, имеет массу полезных свойств, которые содержатся в ягодах и листьях. Для лекарственных целей ягоды собирают начиная с сентября месяца, а листья заготавливают весной и осенью после сбора плодов. В летнее время сбор листьев не имеет смысла, так как они при сушке испортятся. При правильном сборе ягод они могут сохраняться в течение довольно долгого времени.
Полезные лекарственные свойства брусники
Брусничное сырье часто назначают как дополнительный препарат при легкой форме диабета, оно понижает уровень сахара.
Ягоды брусники будут полезны при атеросклерозе, гастрите (если понижена кислотность) и гипертонической болезни.
Брусника отлично справляется с поносами как вяжущее средство, также улучшает аппетит и нормализует пищеварение.
Сырье имеет легкий, отхаркивающий эффект, поэтому применяется при бронхитах в начальных стадиях.
Листья брусники, как и облепиха, имеют антисептическое свойство, убивают большое количество плохих бактерий (в том числе золотистый стафилококк), и используются при стоматологических заболеваниях в виде полосканий.
Практически все лекарственные растения противопоказаны при беременности и грудном вскармливании. К бруснике это не относится, ее можно, и даже нужно применять в эти периоды. Во время беременности она послужит настоящим кладезем необходимых витаминов, убережет от простудных заболеваний, укрепит капилляры и сосуды, улучшит работу сердца. После родов растение способно избавить от депрессии, повысить гемоглобин, укрепит зубы, кости, волосы.
В лекарственных целях полезно, как и высушенное сырье (листья, плоды), так и свежие ягоды.
Применение брусники в лекарственных целях
При мочекаменной болезни полезен отвар из сухого сырья. На водяной бане варят в течение 10 минут две ложки сырья со стаканом воды. После остывания и процеживания доливают еще 200 мл кипяченой воды и принимают до трех раз в день по половине стакана (можно немного меньше). Это стандартный отвар, его применяют также при дизентерии, диарее, остеохондрозе и ревматизме.
Для выведения камней из почек и мочевого пузыря готовят такой отвар: для суточного трехкратного применения берут 3 стакана воды и горсть брусничных листьев, кипятят в течение 10 минут. Делят на три части отвар, употребляют свежим в течение дня.
Парадокс, но брусника, которая обладает мочегонным эффектом, в виде отвара способна вылечить недержание мочи. Для этого берут 3 большие ложки сбора, в который входят ягоды и листья брусники, зверобой, заливают тремя стаканами воды и кипятят минут 10. Настаивать достаточно один час. Готовят отвар на сутки, делят на 5 приемов, и начиная с 4 часов дня принимают через одинаковые промежутки, чтобы последний прием был перед отходом ко сну.
После приема антибиотиков при дисбактериозе будет полезно принимать обычный чай, в котором заварены свежие или сушеные ягоды брусники.
Для профилактики различных заболеваний и в зимнее время будет полезен чай, заваренный на листьях брусники. Для лучшего вкуса туда можно добавить ежевику и малину.
Противопоказания брусники
Брусничное сырье может не только вылечить, но и нанести вред, поэтому необходимо знать, кому употреблять ее не стоит. Брусника сильно разбавляет кровь и может усилить кровотечение, поэтому при геморрое и других кровотечениях употреблять ее запрещено.
Также сырье брусники понижает давление, поэтому при гипотонии от нее нужно отказаться. Еще к противопоказаниям приема брусники относятся болезни желудка и кишечника, особенно если повышена кислотность желудка.
Понравилась Статья? Поделитесь с Друзьями!
Существует масса рецептов из брусники, приготовление которых практиковалось еще много лет тому назад.
Брусника при простудных заболеваниях
При простуде рекомендуют много пить. Морс, приготовленный из брусники, помогает снизить температуру, способствует выделению пота и укреплению защитных сил организма. Для его приготовления нужно стакан брусники злить одним литром кипятком и настаивать в течение четырех часов, хорошо закутанным, лучше на ночь. Морс перемешать, раздавить ягоды, если таковы еще остались целыми. В полученную смесь необходимо добавить еще и две ложки меда. Если морс готовится для детей, то его обязательно нужно будет процедить. Пить морс нужно каждые полчаса по двести грамм. Можно выпивать до двух литров этого напитка.
Укрепляющий чай для организма из брусники
Две ложки предварительно измельченной брусники добавить к трем ложкам перемолотого шиповника и трем ложкам сухого листья крапивы. Все это залить пятьсот граммами кипятка и залить в термос на ночь. Выпить этот чай нужно в течение дня.
Брусника при диабете
При сахарном диабете нужно применять по триста грамм ягод в день. Для этого можно варить чаи, отвары, морсы или просто сделать брусничное пюре.
Можно кушать по полстакана в день свежих ягод брусники, это сработает в качестве мочегонного средства. Можно смешать ягоды с медом.
Брусника при инфекционных болезнях ротовой полости
Помогает при ангине, стоматите, пародонтозе, гингивите, тонзиллите, ротовых язвах. Для полоскания ротовой полости используют брусничный отвар. Для приготовления отвара понадобится две столовые ложки брусники залить пятьсот граммами воды. Полоскать рот нужно трижды на день. Если болезнь пребывает на острой стадии, то полоскание нужно проводить каждые два часа.
Брусника при гастрите и колите
Готовят отвар из листьев брусники. Расчет для отвара должен составлять три столовых ложки ягод на один литр воды. Пить отвар нужно дважды вдень по полстакана.
Брусника для усиления зрения
Особенно хорошо это для людей, которые подолгу работают у компьютера. Для этого достаточно будет скушать даже небольшое количество свежих ягод брусники.
Противопоказания
Несмотря на множество всяких полезных свойств, брусника также может причинить вред, если не обращать внимания на противопоказания к ее применению. Так, никаких из вышеописанных настоев и отваров нельзя использовать детям младше двенадцатилетнего возраста. Люди, которые имеют повышенную кислотность желудка, должны с осторожностью относиться к употреблению брусничных отваров. Гипертоникам нельзя употреблять настои на протяжении долгого времени. Курс лечения для них должен состоять из трех недель, но никак не дольше. Гипотоники должны отказаться от употребления брусники совсем, так как это связанно мочегонным воздействием отваров и чаев, приготовленных на основе брусничного листа. Тем, у кого существуют проблемы с почками тоже не рекомендовано использовать бруснику, так как она содержит дубильные вещества.
Советуем прочесть
Давние рецепты народной медицины
При простудных заболеваниях очень полезно обильное питье. Брусничный морс поможет «сбить» температуру, пропотеть и активизировать собственные защитные силы организма. Для этого возьмите стакан ягод брусники (замороженная тоже подойдет), залейте литром кипятка, укутайте и оставьте на 3-4 часа. Если спешки нет, то можно даже на ночь.
Получившийся морс перемешайте, разомните уцелевшие ягодки, добавьте 2-3 большие ложки меда. Если морс предназначен деткам, то процедите от мякоти и остатков ягод. Если для взрослых, то можно пить и так, это даже полезнее. Для реального эффекта желательно пить брусничный морс каждые полчаса по 100-200 г. Можете пить до 2 литров этого целебного напитка.
Для разжижения мокроты и облегчения откашливания готовят смесь сока брусники с медом в одинаковой пропорции. Употребляют эту смесь три раза в день.
Чай для укрепления организма: готовят такой витаминный чай: 2 ложки измельченных ягод брусники, 3 ложки молотых плодов шиповника и 3 ложки сухих листьев крапивы смешивают и заливают 500 г кипятка, можно в термос.
Настаивают ночь, а утром процеживают, доливают теплой кипяченной водой до 1 литра. Также в течение дня нужно выпить.
При диабете желательно употреблять ягоды брусники по 200-300г в день. Конечно, готовить морсы, чаи или просто перетирать в пюре.
При лечении подагры и ревматизма заливаем лист брусники кипятком (2 чайные ложки на 2 стакана воды), укутываем (как вариант, используем термос) и пьем по полстакана до еды.
Если у вас камни в почках или мочевом пузыре берем 100 г листьев брусники, отвариваем в трех литрах воды. Варим примерно 2 часа, не забываем процедить, добавляем стакан водки. Полученную настойку томим на огне без кипения 15 минут, затем принимаем по 100 г за 30 минут до еды.
Можно пить такую настойку полгода. Однако этим рецептом стоит пользоваться с осторожностью, лучше посоветоваться с лечащим врачом, дубильные вещества в листьях брусники могут быть нежелательны при острых стадиях почечных болезней.
При цистите у женщин, когда нежелательны любые традиционные лекарства, из брусничного листа готовят отвар. 2-3 ст. л. листьев заливают литром кипятка, дают покипеть на маленьком огне полчаса под крышкой, а потом настаивают еще час, укутав посуду, чтобы отвар не остывал быстро. Такой отвар пьют по 100-120 г 5 раз в день независимо от приема пищи. С перерывом можно проводить курс в течение 2-3 месяцев.
По полстакана в день можно кушать свежие ягоды , как мочегонное средство. Можно смешивать с медом.
При различных инфекциях и болезнях ротовой полости (ангина, стоматит, пародонтоз, гингивит, тонзиллит, язвочки во рту) хорошо помогает полоскание 2-3 раза в день отваром листьев брусники (2 большие ложки на 500 г воды). При острых стадиях этих заболеваний нужно повторять процедуру каждые 2 часа.
При бронхите и пневмонии часто применяют ингаляции отваром брусничного листа. Кипятят 30-40 г сырья в 500 г воды в течение 10 минут, а затем дышат паром этого отвара до его остывания.
Для лечения гастрита, колита, энтероколита делают отвар листьев из расчет 3 столовые ложки на литр воды. Такой отвар достаточно пить по полстакана, как правило 2 раза в день. Особенно действенно это средство в случае вышеуказанных болезней, сопровождающихся расстройством пищеварения.
Для усиления остроты зрения, особенно людям, часто работающим за компьютером, очень полезно кушать свежие ягоды брусники даже в небольших количествах.
Даже 3-4 ложки ягод в день способны значительно улучшить зрение и уменьшить период восстановления после периода нагрузок (например, после рабочего дня).
При такой обширной сфере применения у брусники почти нет противопоказаний. Как уже замечено ранее, нужно быть осторожным при почечных болезнях в стадии обострения, а также при наличии повышенной кислотности желудка.
Детям, беременным женщинам и кормящим мамам позволена в разумных дозировках.
Интересно, что говорят о бруснике врачи: