Имбирь полезные свойства :: Польза и вред

Имбирь полезные свойства

Пилюля из имбиря от недуга - Все будет хорошо - Выпуск 538 - 27.01.2015

Популярная пряность, имбирь характерному аромату и вкусу обязан входящим в состав эфирным маслам. Одновременно его корни используются как лечебное средство от различных заболеваний. Имбирь полезен свойством излечивать простуду, применяется для похудения или снижения веса. Регулярный прием имбирного корня стимулирует мозговое кровообращение, улучшает внимание и память, что особенно важно работникам интеллектуального труда. Кроме того, приправа замечательно тонизирует.

Применение приправы в кулинарии

Корень имбиря положительно влияет на функции пищеварения, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает кроветворение и кровообращение. Его рекомендуется добавлять в жирную пищу, приправа способствует лучшему усвоению и расщеплению жиров. Содержащиеся в составе аминокислоты ускоряют протекание обменных процессов.

Пряность является важнейшим элементом индийской и азиатской кухни. Она тонизирует, придает блюдам характерный аромат и вкус. Древние греки добавляли ее в хлеб. Жители Средневековой Европы приправляли растительные и мясные блюда, настойки и наливки. Для усиления и оттенения вкуса часто смешивали с мускатным орехом и кардамоном, использовался мед или лимон.

Приправу применяют при выпечке пряников, булочек, кексов. Она используется при изготовлении кваса, наливок, настоек, вина. Пряность усиливает аромат чая, имбирный экстракт применяется при варке пива, добавляется при консервировании овощей.

Мясные блюда, изготовленные из говядины, свинины, баранины приобретают особый вкус. Пряность находит применение в колбасных изделиях, при изготовлении сыров, в блюдах из овощей, лапши, риса, грибов, различных салатах. Ее кладут в мясные и овощные супы, бульоны из птицы, каши. Приправа широко используется при изготовлении кетчупов и соусов.

Чем полезен имбирь

Приправа содержит несколько разновидностей эфирных масел, придающих характерный аромат, а также смолистые вещества, так называемые гингеролы, источник острого жгучего вкуса.

В растении содержатся витамины A, B, С, микроэлементы магний, железо, кальций, цинк, калий, фосфор.

При регулярном употреблении полезные свойства имбиря особенно благоприятно действуют на пищеварительную систему. Стимулируется аппетит, выделение желудочного сока, что помогает справиться с несварением, отрыжкой, предупредить язвенную болезнь желудка.

Усиливается мозговое кровообращение, увеличивается активность щитовидной железы по выработке гормонов.

Полезные свойства имбиря при лечении различных заболеваний

Имбирный корень широко применяется в медицине, используется в гомеопатических целях и при изготовлении различных лекарственных препаратов.

Употребление растения приносит пользу и помогает справиться с:

• метеоризмом;
• диареей;
• пищевыми отравлениями, в том числе грибами;
• неполным перевариванием пищи, что помогает эффективно избавляться от накопления в кишечнике вредных веществ, засоряющих и отравляющих организм, источник всевозможных болезней;
• паразитами, что используется для предупреждения глистных инвазий. В Японии приправу принято подавать с блюдами из свежей рыбы;
• различными заболеваниями ротовой полости, для этого рекомендуется подолгу жевать имбирный корень. Он освежает дыхание и уничтожает микробов;
• проявлениями аллергии, кожными заболеваниями.
• риском образования тромбов, ухудшением здорового состояния сосудов;
• ослаблением иммунитета;
• болезненными ощущениями при заболеваниях суставов, а также отеках, растяжениях и болях мышц;
• бесплодием, особенно у женщин;
• судорогами во время месячных.

Как правило, для улучшения аппетита и стимулирования пищеварения внутрь применяется настой имбирного корня.

Кроме того, он эффективно отвлекает, что позволяет использовать его при укачивании во время морской болезни. Стоит применить следующий рецепт: принять 1/2 ч.л. имбиря вместе с чаем или водой за некоторое время до поездки.

При наружном применении имбирь оказывается полезен при болях в суставах и спине. В этом случае ставятся компрессы.

Рецепт прост: 1 с.л. измельченного корня смешивается с 1/2 ч.л. перца "чили", 1 ч.л. кукурмы, добавляется немного теплой воды. Состав наносится на ткань, которая помещается на больное место. Если болят суставы, вместо воды нужно добавить растительное масло и после нанесения хорошо растереть.

Эфирное масло оказывает успокаивающее действие, снимает воспаления и болезненные ощущения, усиливает иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний. Оно часто применяется в качестве ароматерапии для излечения от тех или иных психо-эмоциональных расстройств.

Растение приносит пользу при его добавлении в ванну, данная водная процедура поможет избавиться от усталости, ощущения ломоты. Для приготовления отвара литром кипятка залить 2-3 с.л. измельченного имбирного корня, потомить на медленном огне 15 минут, после чего вылить в ванну.

Имбирная ванна эффективно расслабляет, помогает избавиться от простуды. По завершении нужно как следует растереться полотенцем, укрыться одеялом. Очень скоро удается заснуть, чтобы наутро проснуться совершенно здоровым.

Рецепты из имбиря при простуде и заболеваниях горла

При применении в домашних условиях особенно полезны свойства имбиря для достижения отхаркивающего, потогонного эффекта. Корень часто применяют в случае простуды, во время эпидемии гриппа, синусита, боли в горле.

Для профилактики и лечения простуды пряность полезна даже детям.

Китайцы применяют следующий рецепт: мелко режут корень, посыпают сахаром и варят на медленном огне 20 минут. Кусочки съедают, а сироп добавляют в чай.

Имбирный сироп рекомендуется принимать при первых признаках болезни, когда начались кашель и чихание. Если готовить сироп не хочется или нет времени, можно положить под язык небольшой кусочек пряности и перетерпеть пик вкуса. Примерно через пятнадцать минут тщательно разжевать ломтик.

Против простуды эффективен имбирный сок, в него можно добавить чуточку соли. Он принимается в небольших количествах за полчаса до еды. Лечебное средство особенно эффективно в случае заболеваний горла.

Рецепт чая с имбирем, лимоном и медом от простуды

Для приготовления чая вымыть корень, и, не очищая его от кожицы, натереть на мелкой терке примерно 1 см мякоти. Если тереть не хочется, можно нарезать на тонкие полоски. Вместе с образовавшимся имбирным соком залить кипятком.

Получается душистый и терпкий напиток, куда полезно добавить лимон. Для усиления лечебного эффекта его лучше пить с медом.

Использование имбирного сока в косметологии

Пряность можно использовать как эффективное обезболивающее. Для этого тертый корень прикладывается к больному месту, отчего боль скоро утихает.

Полезные свойства имбирного сока способствуют быстрому заживлению язвочек и ранок. Если подержать на поврежденном участке кожи ватку, пропитанную соком или кашицей, ранка затянется значительно быстрее.

Лосьон, приготовленный из смеси сока имбиря с водой, применяется в качестве эффективного средства против угрей. В результате кожа становится гладкой и упругой.

Для скорейшего вскрытия фурункула или нарыва можно смешать 1/2 ч.л. куркумы и имбиря, добавить воды, нанести полученную кашицу на проблемное место.

Рецепты из имбиря для похудения

Корень имбиря полезен свойством употребляться не только в качестве пряности или для избавления от различных заболеваний. Приправа также используется для снижения массы тела, приготовления на ее основе различных настоев или чаев для похудения.

Рецепт чая с имбирем, чтобы похудеть

Готовится точно также, как для избавления от простуды. Необходимо заварить небольшое количество свежего корня или высушенный порошок. Чтобы лучше настоялось, можно использовать термос.

Полезный имбирный чай для похудения принимается за полчаса-час до еды. Он ускоряет обменные процессы, вызывая интенсивное сжигание жировой ткани.

Не следует рассчитывать на быстрый результат, так как пить имбирь придется несколько месяцев. При этом можно рассчитывать на снижение массы тела на 1-2 кг.

Чай с имбирем, лимоном и медом для похудения

Получить сок одного лимона, долить кипятку, чтобы объем жидкости составил 200 мл. Добавить 1с.л. меда и 1ч.л. измельченного корня имбиря.

Рецепт чая с корнем имбиря, чтобы похудеть в домашних условиях

Смешать 2 с.л. измельченного корня, 50г меда и такое же количество лимонного сока. Залить литром кипятка, настоять час в термосе.

Принимать приготовленный имбирный чай в течение дня, лучше за полчаса-час до приема пищи или пару часов спустя.

Чай из имбиря полезен свойством давать организму прилив сил, улучшать тонус, что в конечном итоге способствует уменьшению объема жировой ткани, ее интенсивному сжиганию.

Через некоторое время кишечник станет чище, избавившись от накопившихся вредных веществ. Нормализуется протекание обменных процессов, что также способствует снижению массы тела.

Противопоказания и вред имбиря

• Несмотря на то, что имбирь полезен свойством помогать при заболевании горла, простуде, его не стоит принимать если поднялась высокая температура, поскольку в противном случае она может повыситься еще больше.
• Приправа раздражает слизистые, поэтому может нанести вред при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В случае опухолей может ускориться их рост, их наличие является противопоказанием данного способа лечения.
• Противопоказанием применения имбиря являются заболевания печени, наличие камней в желчном пузыре, поскольку пряность оказывает желчегонное действие.
• Корень имбиря разжижает кровь, поэтому его следует с осторожностью применять в случае частых кровотечений из носа, при геморрое, во время приема аспирина.
• Возможный вред приправы в ее способности повышать артериальное давление.
• Применение имбиря на ночь может вызвать бессонницу.
• Не стоит принимать пряность во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Имбирный сок оказывается в молоке мамы и нередко вызывает детскую бессонницу.

Также в рубрике «Еда»:

Узнайте о полезных свойствах ягод Годжи, а также вы можете заказать их прямо со страницы по выгодной!

Тибетская медицина

Тибетская медицина — это древнейшая медицина насчитывающая более 5000 лет, но методы ее лечения актуальны до сих пор.

Аюрведа

Аюрведа это одна из древнейших организаций здравоохранения, имеющая свои методы лечения.

Конституции (доши) человека

Существует три вида конституций человека (доши), и каждая из них имеет свои особенности.

Акупунктура

Акупунктура (иглоукалывание, иглорефлексотерапия) — является эффективной методикой лечения без использования лекарственных препаратов.

ТЕСТ определения конституции (доши)Главная » Народные рецепты

Полезные свойства корня имбиря

Имбиря поражает своим многообразием полезных свойств, сколько же всего полезного в этом маленьком корне, и сколько пользы он принес в того человека, который использует его в своей жизни.

Имбирь – ароматный корень многолетнего тропического растения, растет это чудесный корень в основном в Северной Индии. Имбирь поможет справиться как с простудными заболеваниями, так и весьма эффективен для снижения веса и избавления от лишних килограммов.

Корень имбиря можно смело сказать является самым полезным растением из всех специй, которые есть на земле. На санскрите он называется «вишвабхесадж» и переводится как универсальное лекарство, и это название ему дали не просто так, ведь у этого корня имеется большой, нет даже огромный список полезных свойств.

В восточной медицине это трактуется так, чудесные свойства имбиря основаны на том что в этом корне содержится в большом количестве агни – биологический огонь, который обладает свойством управлять обменом веществ.

Положительные свойства

Антибактериальный, противовоспалительный, антисептический, бактерицидный, противопаразитарный. Обладает легким слабительным эффектом, способствует улучшению пищеварения, очищает кишечник, желчегонные свойства, слюногонный эффект.

Имбирь обладает антиатеросклеротическим и противосвертывающим свойством (действует агонистом простациклина и подавляет тромбоксансинтетазу), снижает холестерин, стимулирует кровообращение, свежий сок корня имбиря способен снизить сахар в крови. Дает кардиотонический эффект и увеличивает силу сердечных сокращений, нормализует артериальное давление, расширяет периферические сосуды. Имбирь обладает мочегонным эффектом и поэтому его используют при сердечных и почечных отеках.

Корень имбиря дает хороший эффект при отеках, а также обладает отхаркивающим, возбуждающим, спазмолитическим, тонизирующим и другими полезными свойствами.

Полезные свойства имбиря основываются его внутренним составом, имбирь богат углеводами, клетчаткой, содержит минеральные соли, такие как — цинк, магний, калий, железо, кальций, фенолы, эфирные масла, аминокислоты и витамины B1, B2, C, A.

Во всех этих полезных свойствах корня имбиря особо нужно отметить то, что он обладает общеукрепляющим свойством, и он значительно повышает иммунитет организма человека. Имбирь ускоряет процесс пищеварения, поэтому его используют для похудения, положительно влияет на дыхательную систему и поэтому он хорошо помогает при простуде, и является прекрасным натуральным лекарственным средством от простудных заболеваний, лечит насморк, кашель, закупорку бронхов и легких, и воспаление горла.

Также польза имбиря в том, что он может использоваться противоядием при отравлениях грибами. Синергист и катализатор при использовании других лечебных трав и корней.

Но в основном его люди и в большинстве случаев это женщины используют имбирь как средство для похудения, а также как натуральное лечебное средство борьбы против простудных заболеваний. И весьма эффективно иначе имбирь не был бы таким популярным растением не только у нас в России, но он также популярен и широко используется по всему миру.

Основные показания

Показания использования имбиря — показан при панкреатите, колите, рвоте, тошноте, отсутствии аппетита, атонической диспепсии, повышенном газообразовании в кишечнике, повышенной кислотности желудка, дивертикулезе, болезнях желчного пузыря, диарее, холере и при болях в желудке. Его можно использовать, если у вас холодные руки или ноги.

Эффективен при повышенном содержании холестерина и сахара в крови (сахарном диабете, атеросклерозе, метаболическом синдроме).

Что же лечит имбирь? В восточной медицине его назначают при судорогах, выпадении волос, болезненных менструациях, морской болезни, лихорадке, малярии, зубной боли, головокружении, помутнении роговицы. Используют при отравлениях грибами и укусах змей. Также назначают при развитии ревматизма, артрита и ревматоидного артрита.

От простуды

Самым простым и очень вкусным средством использования корня имбиря при простудных заболеваниях будет имбирный напиток. Для его приготовления понадобится всего лишь мед, лимон и корень имбиря.

Рецепт приготовления имбирного напитка: возьмите небольшой кусочек корня имбиря примерно с размер грецкого ореха (измельчите его через терку) или возьмите одну вторую чайной ложки молотого имбиря и залейте его в 200 мл кипяченой воды. После дайте настояться 10–15 минут и добавляйте лимон и мед на ваш вкус. Пить его нужно в теплом виде – для людей конституции Слизи и Ветра, а в прохладном виде для людей конституции Желчи.

Противопоказан: при воспалительных заболеваниях кожи, при высокой температуре, язве, кровотечениях.

Рецепт полезного чая

• 3 ст. ложки натертого свежего корня имбиря;
• пять столовых ложек меда или же шесть столовых ложек сахара (на ваш вкус);
• щепотку черного молотого перца;
• четыре столовых ложек лимонного сока либо апельсинового (на ваш вкус);
• листья мяты (по желанию).

Довести воду до кипения, затем добавить измельченный корень имбиря, и снимите с огня. Если вы хотите использовать имбирный чай в качестве лечения простуды, то тогда кипятите его с открытой крышкой 10 минут. Добавьте сахар или мед, затем процедите ее, стараясь как можно больше выжать жидкости. После этого можно уже добавить лимонный сок (или апельсиновый сок) и перец, и по желанию листья мяты.

Пить желательно горячим. Если хотите использовать как прохладительный напиток просто добавьте кубики льда.

Полезный и вкусный суп

Обжарьте лук на подсолнечном масле. Добавьте корень имбиря и морковь, готовить примерно 5–10 минут. После этого налейте бульон и мед, доведите до кипения накройте и варите 30 минут. После дайте супу остыть, добавьте масло и все это измельчите блендером.

Состав:

• 2 столовые ложки масла подсолнечного;
• 0.5 кг моркови, нарезанные кубиками;
• 2 ст. ложки корня имбиря, натертого на терке;
• 1 литр бульона мясного (можете использовать 2 кубика, бульона);
• 1 ст. ложка меда;

Имбирные чаи для похудения

Первый рецепт:

Взять очищенный корень имбиря. Нарезать тонкими полосками. Залить водой и довести до кипения. После нужно уменьшить огонь и варить еще 15 минут. Дайте ему остыть и добавляйте мед по вкусу и одну дольку лимона. Можете добавить листья мелиссы или мяты.

Второй рецепт:

Налейте в термос горячую воду, на один литр кипятка возьмите 50 гр. корня имбиря и 1 зубчик чеснока. Дайте настояться 15 минут, затем процедите и пейте этот чай в течение всего дня, этот имбирный чай наиболее эффективный для похудения.

Третий рецепт:

Взять очищенный имбирь. Нарезать тонкими полосками. Залить водой и довести до кипения. После этого уменьшите огонь и варите еще примерно 15 минут. Затем добавьте в полученный чай шиповник. Приобрести его можно в аптеке. Этот чай поможет не только для похудения, но и при гинекологических проблемах.

Четвертый рецепт:

Чай для тех, кто не хочет заморачиваться. Приготовьте все так же как при рецепте номер 2, но уже без чеснока. И пейте его в течение всего дня.

Имбирный чай для похудения не только улучшит обмен веществ, но и поможет снизить аппетит, повысит тонус организма, повысит вам настроение, улучшит мыслительную работу. Напиток является возбуждающим средством и поэтому не рекомендуется его пить на ночь.

Для похудения можно использовать не только имбирный чай, но также весьма интересный салат из имбиря.

Секретный рецепт массажного масла

Это секретный рецепт массажного имбирного масла я узнал еще, когда работал массажистом. Этот рецепт мне поведал один врач тибетской восточной медицины, приготовить его проще простого, а делать им массаж одно удовольствие как массажисту, так и пациенту.

До того как я узнал об этом массажном масле, для проведения сеанса массажа использовал различные массажные масла, детские масла, топленое масло, кунжутное масло и много других полезных масел, но как оказалось не все они такие полезные. Все они конечно хороши, но все эти перечисленные масла дают аллергические реакции, и даже те детские именитых брендов также приводят к аллергическим реакциям, поэтому при использовании их, будьте осторожны.

При использовании этого имбирного масла, мной не было замечено ни одной аллергии, ни у одного моего пациента. Многие пациенты сразу у меня интересовались, каким маслом я им делаю массаж, люди даже своей кожей чувствовали его тепло. Еще одним большим плюсом этого масла является то, что он сразу впитывается и не сильно марает одежду после сеанса массажа и это немаловажно для людей.

Итак собственно рецепт приготовления полезного имбирного массажного масла:

Нам понадобится всего два ингредиента, это собственно корень имбиря и растительное масло. Берем 300 мл растительного масла, наливаем его кастрюлю, добавляем туда натертый имбирь примерно с грецкий орех и варим, доводим до кипения, снимаем, оставляем остывать. Будьте осторожны, кипящее масло — это вам не шутки! После того как масло остынет, оно готово к использованию для проведения массажа. Вот я вам и рассказал обо всех полезных свойствах имбиря и даже больше.

Как и у любого полезного средства у корня имбиря есть свои ограничения, противопоказания для использования имбиря читайте в следующей статье.