Лесной мед полезные свойства :: Польза и вред

Лесной мед полезные свойства

Количество:

Особенности лесного меда Лесной мед получают с цветов, растущих преимущественно на полянах. Самые распространенные растения: рябина, липа, черемуха, татарский клен, боярышник, ромашка, малина и земляника. Мед обладает сильным болеутоляющим действием, а также замедляет течение воспалительных процессов. Цвет и консистенция Цвет меда зависит от того, нектар каких растений входит в его состав, и может варьироваться от светло-желтого до ярко-коричневого. Засахаривается лесной мед медленно, образовывая мелкие кристаллы. Вкус и запах Приятный специфический, немного терпкий вкус, напоминающий таковой у луговых и лесных сортов. Аромат определяется растениями, с которых был собран нектар. Происхождение и полезные свойства Мед собирается на лесных опушках с середины до конца лета. Благодаря своим свойствам, лесной мед способен повышать уровень гемоглобина в крови, поддерживать иммунную систему и препятствовать развитию бактериальной среды. Для улучшения сна рекомендуется выпивать стакан подогретого молока, предварительно размешав в нем несколько ложек меда. Высококалорийный лесной мед поднимает тонус и настроение, а также помогает организму бороться с простудными заболеваниями. В состав меда входят витамины A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, а также микроэлементы. Лечебные свойства лесного меда Этот сорт меда незаменим, если у Вас: ОРВИ;

• 3 Видео «Улей в лесу»

Отличительные особенности

Лесной мед специалисты относят к элитным сортам. Причиной тому его богатый витаминами состав, а также вкусовые и целебные свойства. Хотя этот сорт можно найти не на любом рынке, его нельзя назвать особенно редким. Благодаря разнообразию лесного сырья, в этом продукте накапливается особенно большое количество витамин. Среди них А, В1, В2, С, РР, К и Е.

Богат мед с опушки леса и по своему минеральному составу. Обычно этот сорт считают одним из видов разнотравья. Исходя из того, что он тоже полифлорный, то есть собирается с цветков разных растений. Однако по своим свойствам он отличается от лугового или майского и вполне может быть выделен в отдельную категорию.

Происхождение

Чтобы получить лесной мед, пасеку организовывают на полянах и опушках. Тут, как и на лугу, для пчел достаточно работы. Они собирают нектар со всех цветущих в лесу растений – трав, кустарников и деревьев. Основной сбор этого сорта начинается с первых чисел июля и заканчивается в сентябре. Но в некоторых местах его проводят и раньше. Считается, что именно весенний мед наиболее полезен.

За этот период цветет множество лесной растительности. Из деревьев это рябина, липа, черноклен, черемуха, ива. Медоносными травами и кустарниками выступают боярышник, малина, земляника, тимьян, душица, чабер и многие другие. Точный состав, безусловно, зависит от местных особенностей, а пропорции могут меняться год от года.

Цвет

Мед, собранный в лесу имеет разные цвета. Встречаются оттенки янтаря, как на фото ниже, или коричневые. Попадается и светло-желный, золотистый. Но есть общая тенденция – мед лесной, как правило, темнее лугового.

Вкусовые качества

Вкус лесного лакомства немного необычный, имеет слегка терпкий привкус. И вот по этому качеству он немного похож на луговой. Лесной мед родом из сибирской зоны имеет кислинку. Такой эффект появляется из-за обилия там хвойных деревьев – сосны и кедра.

Аромат

Этот сорт меда очень душистый. Запах достаточно специфический, но приятный. Под стать вкусу, в аромате присутствуют терпкие нотки. Однако, как и прочие свойства, это сильно зависит от того где и с каких растений был собран нектар.

Кристаллизация

Изначально, лесной мед может иметь очень разную консистенцию – от жидкого до густого пастообразного. Процесс кристаллизации в нем протекает медленно, как и в других полифлорных сортах. В результате масса становится неоднородной с множеством мелких кристаллов.

Полезные свойства

Регулярное употребление лесного меда способствует избавлению от многих недугов и укреплению здоровья. Он повышает уровень гемоглобина, хорошо влияет на работу кровеносной, пищеварительной, нервной, иммунной и дыхательной систем. Продукт выступает неплохим антибактериальным, противовоспалительным и болеутоляющим средством.

Полезен этот сорт при бессоннице. В таких случаях его рекомендуют употреблять на ночь, разбавляя в воде. Это успокаивающе действует на нервную систему и помогает заснуть. Кроме того при его постоянном употреблении отмечается общее улучшение настроения и тонуса.

Видео «Улей в лесу»

• Гречишный мед: польза и вред

Лесной мед

Лесной мед считается элитным среди всех остальных российских видов меда, он имеет уникальные лекарственные свойства и превосходные вкусовые качества. Лесным называют мед, который был получен из цветов растений, растущих на лесных полянах. Чаще всего это сбор из рябины, липы, черемухи, боярышника, татарского клена, черники, малины, ромашки и земляники. Такой мед обладает эффективным болеутоляющим действием, а также имеет способность приостанавливать течение воспалительных процессов. Нектар с лесных полян собирается с начала июля по сентябрь.

Цвет и консистенция лесного меда может быть разной, в зависимости от того, с каких растений был собран нектар и каково соотношение. Цвет может быть от светло-желтого до насыщенного коричневого. Лесной мед засахаривается медленно, примерно в течение полугода, при этом образуются мелкие кристаллы.

Запах этого вида меда зависит от состава растений, с которых он был собран, он немного специфический, но приятный. Вкус может быть немного терпким, он чем-то похож на луговой.

Лесной мед свойства:

• повышает уровень гемоглобина в клетках крови;
• укрепляет иммунную систему;

Лечебные свойства и отличия 13 видов сортов меда

Лечебные свойства и отличия 13 видов сортов меда

Сегодня современное пчеловодство может получить четко определенный вид меда. Для этого пчел необходимо специально «дрессировать», подкармливать определенным сиропом, ароматизированным ароматом необходимых цветов.

На выходе все же получается не чистый мед, а с добавками каких либо других растений. Процентное содержание других видов нектара также может отличаться.

Сорт меда можно с точностью определить только в лаборатории. Сравнивается точное морфологическое описание и обнаруженные в меде примеси микроскопических зернышек пыльцы.

Монофлорным считают мед, в котором содержится более 50% перговых зерен одного вида растений.

Сортов меда огромное количество. Каждый вид меда отличается от другого по цвету, виду, запаху, вкусу.

Свойства акациевого меда.

Акациевый мед считается одним из лучших сортов меда. Такой мед собирается с цветков белой акации и содержит до 40% фруктозы. Свежий акациевый мед прозрачен, очень медленно кристаллизуется. При кристаллизации принимает молочный цвет. Также пчелы могут собирать нектар с цветков желтой акации. Такой мед имеет светлую расцветку и при кристаллизации белеет и становится салистым.

Акациевый мед обладает противостоицидными и умеренными противомикробными свойствами. Такой мед применяется как общеукрепляющее, успокоительное средство. Также помогает при бессоннице, почечных, кишечных, желчных заболеваниях. Полезен в диетическом питании детей.

Свойства барбарисового меда.

Барбарисовый мед считается первосортным. Пчелы собирают такой мед с кустарника барбариса обыкновенного. Такой мед обладает очень приятным золотисто-желтым цветом, необычайным ароматом и нежным сладким вкусом. Барбарисовый мед используется как противовоспалительное и кровеостанавливающее средство. Обладает легким мочегонным действием и желчегонными свойствами.

Свойства будякового меда.

Будяковый мед относится к первосортному меду. Пчелы собирают такой мед с красивых малиновых цветков сорного растения будяка (чертополоха). Чертополох также применяется в народной медицине. Отвар этих цветков помогает при простуде, бронхиальной астме. Будяковый мед может быть бесцветный, зеленоватый, золотистый или светло-янтарный. Мед обладает приятным запахом и вкусом. Кристаллизуется мелкой садкой.

Свойства василькового меда.

Васильковый мед пчелы собирают с василька синего или василька лугового. Василек благодаря своим лечебным свойствам используется в народной медицине давно. Применяют его в качестве мочегонного, желчегонного, противовоспалительного и обезболивающего средства. Васильковый мед зеленовато-желтого цвета, напоминает по запаху миндаль. На вкус приятен и с легкой горчинкой.

Свойства верескового меда.

Вересковый мед добывается с кустарника вереска обыкновенного. Настои из него обладают антисептическим, вяжущим и успокоительным действием. Вересковый мед очень вязок и быстро застывает. Такой мед очень полезен людям с пониженным аппетитом.

Свойства горчишного меда.

Горчишный мед собирают пчелы с цветков горчицы сарептской. В жидком состоянии такой мед имеет золотисто-желтый цвет. Кристаллизуется мед мелкими зернами и принимает кремовый окрас. Горчишный мед очень питательный, имеет притягательный аромат и великолепный сладкий вкус. По своим лечебным свойствам ничем не хуже других видов меда. Рекомендован при заболеваниях дыхательной системы. Гречишный мед выводит из организма токсические вещества, улучшает работу почек, отличное мочегонное средство.

Свойство гречишного меда.

Гречишный мед считается одним из лучших сортов меда. Зерна гречихи богаты витаминами: В1, В2, РР, белками, жирами, углеводами. В них содержатся полезные микроэлементы: железо, кальций, медь, йод, никель. Пчелы собирают гречишный мед во время цветения гречихи посевной.

Гречишный мед имеет темно-красный или коричневый цвет, особенный аромат и приятный вкус. Кристаллизуясь, представляет из себя плотную крупнозернистую или мелкозернистую садку. По потребительским качествам гречишный мед не уступает светлым сортам, а по содержанию белка и железа намного превосходит. Гречишный мед отличный антисептик. Применяется при лечении трофических язв, гнойных ран и других кожных заболеваний.

Свойства донникого меда.

Донниковый мед собирается пчелами с мелких пахучих цветков донника, как белого, так и лекарственного. Донник содержит множество полезных для организма веществ.

Донниковый мед по цвету может различаться, может быть светло-янтарного цвета или зеленоватого. Мед содержит до 40% фруктозы, обладает отличными вкусовыми характеристиками с легкой горчинкой. Аромат меда напоминает запах ванили. Донниковый мед применяется при лечении атонии кишечника, оказывает выраженное слабительное действие.

Свойства ежевичного меда.

Ежевичный мед добывается пчелами с цветков ежевики. Имеет приятный вкус, на вид прозрачный. Ежевичный мед полезен при респираторных заболеваниях и пневмонии.

Свойства каштанового меда.

Каштановый мед темного цвета, имеет слабый аромат каштановых цветов и горьковатый привкус. Каштановый мед очень медленно кристаллизуется, в начале кристаллизации приобретает масляный вид. Этот мед оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему и органы желудочно-кишечного тракта Каштановый мед обладает антимикробным действием. Применяется при расстройствах пищеварения и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Свойства клеверного меда.

Клеверный мед считается одним из лучших сортов меда. Клеверный мед получается из нектара клевера лугового. Он обладает потогонным действием, очень хорошим мочегонным действием. Также ему присущи антисептические, противовоспалительные свойства. Клеверный мед бесцветный, прозрачный. Он обладает очень приятным запахом и отменными вкусовыми качествами.

Клеверный мед содержит до 41% фруктозы, очень медленно кристаллизуется. Клеверный мед получил широкое распространение при лечении гинекологических заболеваний, геморроя. Очень полезен при диетическом питании, но все же если вы хотите эффективно похудеть, лучше .

Свойства лесного меда.

Лесной мед получается в лесах и на опушках лесов от нектара цветущих деревьев, кустарников и трав. Боярышник, ракитник, ива, рябина, земляника, черника и другие растения являются источниками лесного меда. Лесной мед имеет массу оттенков – от светло-желтого до темно-коричневого. На вкус сладок и обладает приятным ароматом. Лесной мед обладает высокими лечебными и питательными качествами. Оказывает антибактериальное, противовоспалительное и болеутоляющее действие. Лесной мед очень хорошо действует при лечении гнойных ран и заболеваний дыхательных путей, как воспалительного, так и аллергического характера.

Свойства лугового меда.

Луговой мед относится к первому сорту. Пчелы добывают такой мед из нектара луговых цветов: одуванчик, клевер, герань, шалфей и др. Луговой мед имеет цвет от светло-желтого до коричневого. Обладает приятным вкусом и замечательным ароматом. Особенно ароматный луговой мед получается из нектара цветов, растущих на среднерусских лугах. Мед с преобладанием нектара одуванчика имеет яркий золотисто-желтый оттенок.

Будьте здоровы!

Свойства лесного меда

Великолепный подарок тайги лесной мед пробрел огромную популярность во всем мире благодаря высоким вкусовым качествам и содержанию компонентов, благотворно воздействующих на организм человека. Лесной мед причисляют к элитным сортам высшего качества, что действительно оправдано, стоит попробовать лишь ложечку ароматного нектара.

Нежный нектар золотистого или темного янтарного оттенка с легкой степенью горечи вобрал в себя всю прелесть летнего леса. Лесной мед отличается высоким содержанием минералов, активных веществ, благодаря многообразию медоносов, с которых он собран. В зависимости от места и времени сбора состав может меняться. Основными медоносами для лесного нектара являются черемуха, дикая яблоня, вишня, малина, боярышник, дягиль, кипрей, смородина, липа, ива, черный клен, клевер, земляника и многие другие.

Полезные качества

свойства лесного меда

Лесной мед рекомендуют употреблять как общеукрепляющее, болеутоляющее, профилактическое средство. Нектар обладает ярко выраженным иммуностимулирующим свойством.

Благодаря низкому содержанию сахарозы, нектар можно есть диабетикам: он не вызывает рецидива болезни, не требует выработки инсулина поджелудочной железой для переработки. Но все-таки больным сахарным диабетом следует ограничивать прием продукта, поскольку калорийность его составляет 320 Ккал на 100 г.

Глюкоза в составе является прекрасным питанием для мышечной массы тела, сердца, печени, головного мозга. Спортсменам, школьникам, студентам, творческим людям, чья профессия связана с высокими умственными нагрузками, обязательно нужно включать в рацион питания лесной мед.

Противовоспалительные и антисептические свойства используют для лечения воспалений, открытых ран, гнойных образований (фурункулов, угрей). Полоскание медовым раствором снижает количество болезнетворных бактерий во рту, лечит стоматит, ангину, воспаления слизистых оболочек, устраняет неприятный запах.

Регулярное употребление восстанавливает деятельность сердечно сосудистой системы: улучшает кровообращение, состав крови, повышает уровень гемоглобина, снижает артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу, стенки сосудов. Лесной мед хорошо употреблять при малокровии, анемии, авитаминозе, гипертонии.

Лесной мед действует как мягкое успокаивающее нервной системы человека. Регулярное употребление избавляет от бессонницы, улучшает настроение, лечит депрессию, стресс, устраняет нервное напряжение, синдром беспричинной тревоги.

Лесной мед мягко удаляет из организма токсины, шлаки, продукты распада, соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества.

Лидером среди других сортов можно считать лесной мед в лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Активные вещества угнетают деятельность болезнетворных микробов, увеличивают количество отходящей мокроты, снимают отеки, спазмы, воспаление, смягчают горло, укрепляют организм в целом. В результате болезнь отступает, снижается риск возникновения осложнений, выздоровление наступает быстрее. Лесной мед является эффективным средством для профилактики простудных заболеваний и гриппа.

Лесной мед прекрасно усваивается желудочно-кишечным трактом, мягко воздействует на кишечник, нормализует стул, микрофлору, лечит такие воспалительные заболевания, как язва, гастрит, устраняет симптомы тошноты, изжоги. Полезно употреблять нектар для профилактики заболеваний желудка и кишечника.

Врачи рекомендуют ежедневно употреблять лесной мед – полезные свойства нектара благотворно влияют на все системы и органы человеческого организма.

Применение

лесной мед применяется в косметологических кабинетах в качестве омолаживающего и смягчающего кожу средства

Лесной мед как омолаживающее, укрепляющее, регенерирующее средство применяется в косметологических кабинетах для процедур массажа, лифтинга, очищения, смягчения кожи лица и тела.

Мед с солью в бане или сауне является прекрасным народным средством для восстановления гладкости, здоровья кожи. Медовые обертывания для волос питают кожу головы, улучшают кровообращение, лечат себорею, грибковые заболевания, перхоть, предотвращают алопецию (выпадение).

Процедуры не вызывают побочных эффектов, аллергии, рецидивов, для которых используется лесной мед – свойства нектара созданы самой природой, состав сбалансированный и максимально подходит человеческому организму.

Сравнивая с другими сортами лесной мед: чем полезен, состав, вкусовые качества, время хранения и кристаллизации, - можно выделить этот продукт из общей массы. Нектар вбирает в себя все полезные компоненты цветущих медоносов леса, благодаря чему обладает уникальными целебными свойствами, помогает справиться с недугами, сохранить здоровье и энергию.

Лесной мед - состав, сбор, виды, полезные и целебные свойства

Опубликовано от admin

Лесной мед обладает массой полезных составляющих, поэтому его причисляют к элитным сортам. И это не зря, ведь лесной мед имеет отличительные и неповторимые вкусовые свойства, обладает целебным действием. Определенно сказать какого цвета лесной мед точно нельзя. Его оттенки изменчивы, могут быть светлые или темные.

Состав и сбор лесного меда

Многое зависит от растения медоноса и времени его сбора. Но то, что аромат будет великолепным - это точно. В качестве источника для сбора дикими пчелами меда в лесу можно назвать такие деревья и растения: липа, рябина, ива, малина, кипрей, дягиль, клевер, боярышник, земляника. Лесной мед является источником большого и разнообразного количества витамин: В1, К, В2, С, В6, А, РР, Е.

Виды лесного меда - сборный и падевый

Большее количество полезных веществ наблюдается в меде собранного пчелами с весенних медоносных растений. Если вдаваться в подробности, то лесной мед также разделяется на два основных вида: сборный и падевый. От того, какие климатические условия в регионе, и какое из цветущих растений преобладает, будет зависеть вкус, цвет и аромат меда.

Так, например, замечено, что в сибирских краях большей частью лесной мед получается падевый. В тайге источником нектара служит дягиль, сосна и кедр. Поэтому мед отличается небольшой кислинкой, в окрасе преобладает зеленый тон. Еще одной особенностью таежного сибирского меда является долгий процесс кристаллизации.

Полезные и целебные свойства лесного меда

Лесной мед обладает сильным противопростудным действием. Данный элитный сорт уникальный тем, что мед может быть собран одновременно из различного количества трав. Каждое растение отличается своим преимуществом относительно другого. А лесной мед многие лучшие сорта собрал воедино в своем составе. Лесной мед может обладать терпким послевкусием. Как и другие натуральные сорта, лесной мед подвержен процессу кристаллизации.

Уникальные составляющие лесного меда делают его универсальным продуктом, который использую при лечении многих заболеваний. Очень полезно употреблять лесной мед при нарушениях сна и излишней нервной напряженности.

Благотворно воздействует лесной мед на самочувствие больного при простудном или же инфекционно-вирусном заболевании. При подобных состояниях больной человек нуждается в обильном теплом питье. Большей пользы организму будет в лекарственных отварах целебных трав и добавления в них лесного меда.

Лесной мед обладает небольшим болеутоляющим действием. Также ему свойственно антибактериальное и противовоспалительное действие. Регулярное употребление лесного меда способно значительно укрепить силы, повысить уровень гемоглобина в крови, и служить профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний. Если же в качестве профилактики сердечных заболеваний, рекомендуется употреблять мед ежедневно в небольших количествах. От бессонницы желательно добавлять чайную ложку лесного меда в стакан теплого натурального молока перед сном.

Витаминной смесью принято считать: мед, сок лимона, измельченные в равных количествах: грецкий орех, курага, чернослив, изюм. Смешанная масса станет источником полезнейших веществ, витамин и микроэлементов.