Льняная мука полезные свойства и противопоказания :: Польза и вред

Льняная мука полезные свойства и противопоказания

Кефир с льняной мукой

Главная » Здоровое питание » Полезные продукты

Льняная мука для здоровья и стройности

Сколько бы ни создавалось в мире новых лекарственных препаратов и биоактивных добавок, направленных на поддержание и улучшение здоровья, они всего лишь являются неким «отражением» натуральных природных средств. Одним из таких средств является мелко перемолотое и обезжиренное льняное семя, или льняная мука, способности комплексно воздействовать на обмен веществ которой сегодня могут позавидовать самые распространенные БАДы и гомеопатия.

Льняная мука и ее применение

Основное свойство льняной муки – это способствование эффективному очищению организма за счет нормализации работы ЖКТ и, как следствие, обменных процессов. Кроме шлаков и застойной воды, а также накопленных жировых отложений, организм на фоне употребления льняной муки оздоравливается и омолаживается также и за счет избавления от всевозможных паразитов. Среди прочих воздействий – купирование воспалений, снятие болевого синдрома, спазмов.

Льняная мука и противопоказания к применению

Возможно, многие удивятся, но, пожалуй, льняная мука является одним из немногих даже природных препаратов, абсолютно безопасных и дружелюбных к человеческому организму. Редкое исключение – это индивидуальная непереносимость льняного семени и льняного масла (хотя его в муке ничтожно малое количество).

В остальном же – эту муку можно употреблять ежедневно, добавляя в блюда вместо обычной пшеничной муки: выпекая хлеб, обваливая рыбу, мясо, котлеты, добавляя в суп, овощное рагу, к мясу и т.д. Безвредна даже для детей (и даже полезна в качестве антипаразитарного средства), при этом не отличается каким-либо специфическим вкусом или ароматом, вызывающим неприязнь.

Льняная мука для похудения

Поскольку данный натуральный продукт оказывает на организм мощный:

• регулирующий,

Вы здесь:Здоровье•Здоровье человека• Мука из семян льна - польза, применение и противопоказания

Мука из семян льна - польза, применение и противопоказания

Просмотров: 8594

Источник:Блог о красотеОпубликовано: 10 июня 2014 в 03:44 [425]

Многие наслышаны о пользе такого продукта, как семена льна. Применяются они в виде размолотых семечек или льняной муки. Отличие между продуктами состоит в том, что мука из семян льна не содержит льняное масло. Это позволяет муке храниться дольше, так как без масла не возникают природные процессы (окисление), которые ускоряют порчу продукта.

Мука из семян льна изготавливается на производстве, с помощью специальной технологии. Семена измельчаются, после чего полученная масса обезжиривается.

Полезные свойства льняной муки

Льняная мука невероятно полезна. Это обуславливается содержащимися в ней веществами:

-клетчатка 30%;

-полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6;

-растительный белок 50%;

-витамины А. Е, В1, В2, В5, В6, В9;

-фолиевая кислота;

-антиоксиданты (лигнаны);

-микроэлементы калия (в 7 раз больше, чем в бананах), магний, цинк, марганец, железо, молибден, медь, хром, фосфор, натрий.

Благодаря данным веществам льняная мука отлично работает на устранение многих нарушений и заболеваний.

1. Желудочно-кишечный тракт. Содержащиеся в ней пищевые волокна стимулируют перистальтику и функционирование кишечника. Клейкие вещества выступают мягким слабительным свойством. Антиоксиданты благотворно действуют на микрофлору кишечника.

2. Сердечно-сосудистая система. Омега-3 при поддержке калия предупреждают многие сердечные заболевания.

3. Женское здоровье. Находящиеся в муке фитоэстрогены способны поддерживать женщину в период беременности, родов, предменструальном и климатическом периоде.

4. Начальные стадии рака. Уже упомянутые лигнаны подавляют рост и распространения раковых клеток. Действует он лишь на начальной и средней стадиях, однако оказывается очень действенным. При риске онкологических заболеваний рекомендовано 100 г в день муки добавлять в свой рацион.

5. Ожирение и сахарный диабет. Содержание углеводов в льняной муке невысоко, а потому приводит вес в норму. Для борцов с лишним весом мука станет незаменимым диетическим продуктом.

6. Лечение органов дыхания. Так как мука обладает растворяющим, очищающим, смягчающим эффектами, то логично ее применение при слизистом каше, пневмонии, остром и хроническом бронхите, плеврите.

7. Мочеполовая система. Может выступать как противовоспалительное и обезболивающее средство. А потому применяется при цистите, пиелите, нефрите, мочекаменной болезни.

8. Кожа и волосы. Замедляет старение, а порой и возвращает молодость коже и волосам.

Где применяется льняная мука?

Мука из семени льна применение находит в кулинарии, косметологии и медицине.

Так как льняная мука гораздо полезнее пшеничной, то в кулинарии она применяется, как заменитель последней (на 10-20%). Участвует в выпечке с применением дрожжей, а также для пресного теста. Как результат, у выпечки интересный коричневатый цвет.

Используется мука и для приготовления супов, фарша, соусов, запеканок, как панировка, как заменитель яиц в тесте (благодаря своей клейкости), как добавка в овсяную, манную, ячневую, ржаную, тыквенную, рисовую каши. Добавление льняной муки допускается в любое блюдо вашего стола.

Как приготовить кашу из льняной муки всего за 1 минуту - видео.

В косметологии льняная мука используется, как основа для масок и скрабов. Применение такой полностью натуральной маски очистит кожу, заживит все повреждения, насытит кожу витаминами, придаст молодой и здоровый вид, улучшит цвет лица.

• В медицине применяется, как профилактическое и вспомогательное средство.

Популярность приобретает мука из льна среди желающих похудеть. Мука льна для похудения просто добавляется в кисломолочные продукты. Такой коктейль выпивается 3 раза в день. А еще нужно съесть 1 ч.л. муки перед сном (предварительно замочите ее на 10 минут в теплой воде). Применение муки из семян льна для похудения отзывы находит хорошие. Девушкам и женщинам удается избавиться от 5-7 кг за месяц. Результат остается стабильным, так как во время похудения вы не голодали, а придерживались почти привычного рациона, и организм не испытал стресс.

Несколько рецептов применения льняной муки

1. Для очищения кишечника. Период очищения займет 3 недели. Всю первую неделю добавляйте 1 ч.л. с горкой муки в 100 г кефира (любого другого кисломолочного продукта). Во вторую неделю увеличьте дозу до 2 ч.л. на тоже количество жидкости. А третью неделю на 3 ч.л муки вам понадобится 150 г кисломолочного продукта. Такой напиток должен заменить вам завтрак. Прибегнув к такому очищению, вы избавите свой толстый и тонкий кишечник от слизи, каловых камней, паразитов, при этом микрофлора кишечника не пострадает.

2. Льняная мука в паре с овсяными хлопьями (2:1) залитые молоком выступят великолепным очищающим скрабом для лица, шеи и зоны декольте.

3. Маски для лица на основе данной муки все имеют один рецепт: 2 ст.л муки запариваются половиной стакана кипятка. По прошествии 3-7 минут в муку добавляют растительное масло для питания, голубую глину для подтягивания, молоко для борьбы с воспалениями и прыщами и т.д.

Мука из семян льна - где купить? Приобрести продукт предлагают множество магазинов в интернете. Перед покупкой поинтересуйтесь отзывами и репутацией сайта. Не исключена возможность встретить льняную муку на полках аптек и супермаркетов.

Противопоказания

Как и у всех других натуральных продуктов, у муки из семян льна противопоказания тоже есть:

-нарушение работы яичников и матки (поликистоз, фиброма, эндометрит);

-период беременности и лактации;

-заболевания предстательной железы (не рекомендовано применение льняной муки даже при риске подобных заболеваний, обусловленном генетической предрасположенностью);

-камни в почках;

-воспалительные процессы в кишечнике;

Обнаружение одного из пунктов не является строгим запретом к применению. В этом случае применять продукт следует осмотрительно и желательно по рекомендациям специалиста.

Мука из семян льна - народный рецепт здоровья! Поистине уникальный продукт, который поможет избавиться от болезней, лишних килограмм и вернуть себе молодость и здоровье.

Для поддержания здоровья в природе существует большое количество растений. Среди таких натуральных средств числится уникальный продукт- семя льна,из которых в промышленных и домашних условиях можно получить муку. Польза льняной муки для поддержания здоровья и отличной формы, огромна.

Молотая мука- дефицитный продукт, который вряд ли можно купить в магазине. Мне лично мука из льна пока не встречалась. В промышленном производстве льняная мука- это жмых, который остается от производства льняного масла.

Если сравнивать муку с льняным маслом, то она менее калорийна, содержит намного меньше жиров, это отличный диетический продукт.

Если льняную муку не купить, значит можно приготовить ее самим в домашних условиях.

Загружаем семена в кофемолку таким образом, чтобы были закрыты ножи, перемалываем. Мелется очень быстро, но в больших объемах не рекомендуется перемалывать, так как мука хранится не более трех дней.

Перемолотый продукт обладает высокой питательной ценностью за счет большого количества белка, не имеет противопоказаний, организму от него будет только большая польза.

Льняная мука. Полезные свойства

• Польза льняной муки при болевых синдромах гастрита, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника
• Улучшается липидный состав крови, снижается холестерин, устраняются проявления атеросклероза.
• Благодаря наличию фитоэстрогенов, благотворно влияет на здоровье женщин при климаксе, беременных, кормящих матерей.
• Выводит канцерогенные вещества, пестициды, тем самым, снижается риск возникновения онкологических заболеваний.
• Обладает обволакивающими, противовоспалительными, отхаркивающими, мягкими послабляющими и мочегонными свойствами

Льняная мука. Рецепты

С пользой для здоровья, льняная мука обязательно должна присутствовать в рационе питания, ее можно добавлять во все блюда: салаты, каши, блины, супы, выпечку. Обычно я добавляю не более 1 ст. ложки ценного продукта.

Льняная мука- обладает волшебными свойствами, способна творить чудеса в организме, особенно полезна весной- для красоты, стройности, хорошего самочувствия.

Рецепт льняной каши

Кашу можно купить в магазинах, но не всегда она там встречается. Проще всего применить семена льна, перемолов их в кофемолке. Продукт не имеет вкуса, но его можно усилить различными добавками- медом, вареньем, ягодами, изюмом, сахаром. А добавленные небольшие кусочки сливочного масла, позволят лучше усваиваться жирорастворимым витаминам.

Перемолотые льняные семена заварить кипяченной водой, кашку закрыть крышкой настоять. Получается диетический полезный продукт с необычным вкусом.

Особенно хорошую пользу окажет каша людям, страдающим избыточным лишним весом. Ценный, лечебный продукт не имеет противопоказаний, будет полезен детям и взрослым.

Хотя льняная каша пока еще не привычна на наших столах, но употреблять ее стоит. Возможно, Вам понравится, и на столе может стать на одно полезное блюдо больше.

Льняная мука с кефиром

Я использую два варианта льняной муки с кефиром, мне нравятся оба способа применения, периодически их чередую.

2 ст. ложки семян льна перемолоть, добавить ряженку или кефир, оставить для набухания на ночь. Утром будет отличный, полезный завтрак.

К 2 ст. ложкам  перемолотых семян льна добавить по 1 чайной ложке отрубей овса и ядер тыквенных семечек, залить кефиром или ряженкой. Смесь загустевает через несколько часов, вкусно пахнет, становится похожей на кисель, консистенция тягучая. Рекомендуется принимать всем.

Льняная мука для очищения кишечника

Существующий способ очищения кишечника льняной мукой принесет пользу кишечнику. Из кишечника будет выходить застоявшаяся слизь, шлаки, токсины, канцерогены, снизится уровень холестерина в крови. Следует придерживаться такого режима очищения:

1 неделя- стакан кефира и 1 чайная ложка льняной муки, перемешиваем, выпиваем,

2 неделя- к кефиру добавляем 2 чайные ложки льняной муки,

3 неделя-на стакан кефира 3 чайные ложки перемолотых семян льна.

Кефирный напиток будет заменять завтрак. Перед приемом напитка, необходимо выпить стакан воды, а еще лучше два стакана воды. Схема приема- 3 недели приема кефирного напитка.

Происходит мягкое очищение кишечника, сосудов и в целом всего организма. Улучшается самочувствие, лишние килограммы медленно, но уходят.

Рецепт на вкус приятный, можно давать даже детям. Этот способ хорош тем, что он абсолютно безвреден, прогоняет глистов из организма, что особенно важно для детей, нет вреда для их здоровья.

Для приготовления полезной льняной муки, необходимы качественные семена. Семена льна должны быть блестящими, сухими, лучше всего их покупать осенью, у проверенных производителей и продавцов. Сама я чаще покупаю в аптеке, хотя хотелось бы приобрести у производителей, но пока к нам ценный продукт не завозят. В аптеке в коробочках семян немного, и стоят они дороговато, сейчас около 50 руб. за 100 грамм.

На сегодня у меня все полезные новости. Живите долго и счастливо!

• 5

• Просмотров:4414

На сегодняшний момент правильное питание набирает всё большую популярность. Еда должна обеспечить суточную калорийность, а также дать нашему организму необходимые полезные вещества, которые способствуют его очищению, правильной работе и оздоровлению. Одним из таких полезных продуктов является льняная мука.

Очищение и исцеление с ее помощью доступно всем, кто следит за своим питанием. Им рекомендуется отказаться от пшеничной белой муки, которая не содержит каких-то полезных веществ, является при этом очень калорийной. При этом льняная мука, наоборот, не перегружена калориями, но имеет уникальные свойства и состав. Медицинские исследования продемонстрировали, что она благотворно воздействует на ЖКТ. Следовательно, люди её начали использовать для похудения и очищения организма. Её в последнее время стали применять в косметологии, так как льняная мука может улучшить состояние волос и кожи.

Льняная мука: полезные свойства, применение, противопоказания

В ней отсутствует избыток углеводов. Следовательно, всем, кто хочет похудеть и не в силах при этом отказаться от теплой выпечки, можно заменить пшеничную муку льняной. Можно их смешивать в разных пропорциях для того, чтобы выпечка была вкусной и полезной. Так почему подходит мука льняная желающим сбросить лишний вес? Все дело в том, что продукты из обычной пшеничной муки до отказа напичканы углеводами. При этом организм каждую молекулу углевода превращает в 2 молекулы жира. При этом льняная мука, которая содержит минимальный объем углеводов, препятствует появлению данного эффекта мультипликатора, тем самым способствуя похудению.

За счет этих свойств она способствует уменьшению веса по двум направлениям: снижение калорийности еды и очищение организма. Но стоит ее избегать людям с камнями в желчном пузыре.

Похудение

Безусловно, каждая девушка мечтает о стройности. Ей поможет в этом вопросе именно этот натуральный природный продукт.

Льняная мука с кефиром - это очень популярное средство для похудения. Употреблять такую смесь нужно раз в день, заменив ею ужин. На стакан кефира необходимо добавить ложку муки, все тщательно перемешать, можно добавить мед. Можно ее добавить и в стакан кипяченной теплой воды, настоять около 5 минут, после чего выпить.

Совершенно неудивительно, что сегодня среди женщин все популярней становится льняная мука для похудения. Обсуждение этого вопроса поднималось не раз. Для начала стоит отметить, что это диетический продукт, насыщающий наш организм, но при этом не прибавляющий нам лишний калорий. Кроме того, она предотвращает запоры, замечательно очищает кишечник, а также улучшает его работу.

Поскольку кефир насыщен молочными бактериями, которые нам необходимы для поддержания микрофлоры кишечника, кефир с льняной мукой несет нашему организму двойную пользу.

Вот план питания на сутки:

• Завтрак: 4 ложки муки смешать с таким же количеством кипятка, оставить настаиваться на 10 минут. Кроме того, можно добавить яблоко или грушу (натереть их на тёрке или нарезать небольшими кусочками).
• Второй завтрак: сделать салат из моркови и апельсина (апельсин режут кубиками, а морковь трут на тёрке). Всю смесь заправить льняным маслом. Помимо этого, можно съесть небольшой кусочек хлеба из муки грубого помола или цельного зерна.
• Обед: суп из овощей без поджарки и масла.
• Полдник: ложка льняной муки с 200 мл кефира.
• Ужин: кусочек рыбы на пару, которую можно заправить лимонным соком.

Такая сбалансированная диета поможет похудеть, не нанеся вреда здоровью человека.

Кефир и льняная мука

Льняная мука с кефиром - это эффективное средство для очищения кишечника, а также нормализации его микрофлоры. Такая смесь помогает из организма вывести все шлаки, кроме того, наладить работу ЖКТ. Кефир с льняной мукой может заменить завтрак или ужин, что даст возможность снизить калорийность потребляемой пищи, тем самым помогая в потере веса.

Пример программы очищения, которая рассчитана на 3 недели:

• 1 неделя: ложку муки размешать в ? стакана напитка;
• 2 неделя: две ложки муки размешать в ? стакана напитка;
• 3 неделя: три ложки муки размешать в 150 г напитка.

Далее кефир с льняной мукой можно употреблять каждый день.

Для кишечника и желудка

Льняная мука в целом полезна для работы кишечника и желудка. Она нашим организмом очень легко усваивается, выводит токсины и шлаки, а также, как уже выяснилось выше, способствует нормализации веса.

Льняная мука для очищения кишечника используется уже достаточно давно. Это происходит за счет того, что в ней находится огромное число пищевых волокон. Огромная польза от нее будет людям, которые страдают гастритом, запорами, а также язвой двенадцатиперстной кишки или желудка.

Для профилактики рака

Ученные в ходе исследований пришли к такому выводу: употребляя каждый день по ложке льняной муки, есть возможность избежать риска развития онкологических заболеваний. Ее особым достоинством считается то, что у нее в составе имеются антиоксиданты растительного происхождения - лигнаны, помогающие организму человека справляться с гормонами, которые способствуют возникновению раковых клеток. Но это еще не все, чем полезна льняная мука. Применять ее можно для остановки развития опухолей, поскольку она является источником селена.

Словом, можно сказать, что она справляется с ростом и размножением раковых клеток. Следовательно, ее часто используют для профилактики и лечения онкологических заболеваний.

При заболеваниях сосудов и сердца

Для профилактики различных сердечно-сосудистых заболеваний также часто используется льняная мука. Полезные свойства продукта полезны для нормального функционирования нашего сердца, поскольку в ее составе содержится магний и калий. При ее приеме уменьшается вероятность появления тромбов.

Содержащиеся в ней жирные кислоты укрепляют сосуды. Кроме того, если принимать ее, понижается уровень холестерина. Льняную муку полезно включать в рацион тем людям, которые болеют сахарным диабетом.

Кроме того, она активно используется и в косметологии.

Для жирной кожи

Необходимо взять по одной ложке овсяной и льняной муки, перемешать их с молоком и дать немного настояться. Готовую смесь наносят на зону декольте и лицо на 10 минут, после чего смывают теплой водой.

Для сухой кожи

В этом случае нам понадобится льняная мука с кефиром. Для этого ложку муки смешивают с 3-мя ложками напитка, наносят на кожу на 10 минут, потом смывают водой.

Для комбинированной кожи

Для этого нужно взять ложку льняной муки, потом залить ее кипятком до кашицеобразного состояния общей массы, оставить немного разбухнуть. В эту смесь далее добавить по ложке оливкового масла и меда.

Нужно отметить, что такие маски делают только тогда, когда у вас отсутствует аллергия на их составляющие. Это проверить очень легко, нужно нанести немного маски на любой участок кожи на 10 минут. Если по истечении этого времени у вас не появятся покраснения и раздражения, то данную маску можно смело использовать.

Для волос

Также ее можно применять для питания и смягчения волос. Льняная мука с кефиром и эфирным маслом сделает их более пышными и гладкими. Такую маску необходимо держать около получаса, после чего смыть шампунем.

Льняную муку использовать можно также вместо шампуня для мытья головы. Для этого нужно смешать ложку муки с водой, готовую массу нанести на волосы и кожу голову, помассировать и смыть. Локоны после этого будут блестящими и лёгкими.

Противопоказания

Сейчас рассмотрим, какой вред льняная мука может нанести организму, а также кому она противопоказана.

Очищение организма льняной мукой и кефиром недопустимо для людей, у которых в желчном пузыре есть камни, поскольку при употреблении этой смеси они могут сдвинуться, закупорив собой протоки. Также нужно проверить и наличие камней в почках.

Стоит отметить, что на упаковках с льняной мукой в основном написано, что данный продукт противопоказаний не имеет. Но в этом вопросе стоит все-таки проявлять мудрость. В случае если вы решили ее принимать для похудения или оздоровления организма, лучше предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Итак, льняная мука является недорогим натуральным средством, способным, как мы выяснили, на многое. Ее можно употреблять для похудения, очищения кишечника, красоты волос и лица. Доверяйте природе, выбирайте средства, подходящие именно вам, и оставайтесь здоровыми и красивыми!