Майский мед полезные свойства :: Польза и вред
Майский мед полезные свойства
Мед майский организм исцеляет, бодрость и силы в душу вселяет
Майским именуют мед, собранный ранней весной. Он производится из нектара вишни, яблони, черемухи, ландыша, земляники, акации и других, цветущих в мае-начале июня растений. Майский мед – самый лакомый, душистый и полезный сорт. Он является полифлерным продуктом пчеловодства, то есть концентрирующим в себе нектар нескольких видов растений.
Внешний вид и характерные черты
Цвет, вкус, запах
Свежий, недавно откачанный майский нектар представляет собой прозрачную сиропообразную жидкость светло-зеленого или бледно-желтого оттенка. Она не пахнет и не отдает горечью, поражая удивительной сладостью вкуса.
К сведению! Истинную ценность продукт приобретает через 4-6 месяцев, когда он настоится, а ассорти нектаров переплетется в восхитительном миксе ароматов и вкусов.
Именно спустя полгода, майский мед приобретает свой легендарный запах с бодрящим присутствием ментола, свою роскошную золотисто-желтую окраску и свой непревзойденный вкус – нежный, мягкий, сбалансировано сладкий, оставляющий во рту охлаждающее послевкусие.
Продукт является средоточием множества майских растений, конкретный состав которых не удастся воспроизвести ни в одном другом сорте. Оттого его привкус, цвет и аромат поистине уникальны.
Особенности сбора
Свежий майский нектар попадает на рынки в конце мая, а его сбор начинается в середине месяца и прекращается в начале июня. Его источниками выступают разнообразные медоносы, поэтому продукт бывает разных цветов, но, как правило, светлых. В свежеоткачанном виде он очень жидкий.
Источники майского нектара – первые в году цветы
Внимание! Майский мед сахарится быстро, и если осенью его будут продавать в сиропообразном состоянии, знайте: перед вами ненатуральный продукт.
Химический состав
Мед, собранный в мае, имеет богатейший химический состав. Он содержит более 300 полезных веществ и соединений. Это минеральные вещества, витамины, органические кислоты, белки, ферменты, фруктоза, сахароза, фитонциды, флавоноиды и другие. Столь обширный состав объясняется нектаром, настоянным на пыльце разнообразных медоносов. Летние сорта меда включают гораздо меньше питательных микроэлементов, ввиду того, что их источниками выступают всего 1-2 вида медоносов.
С чем связана быстрая кристаллизация?
Есть простое объяснение тому, почему майский мед быстро сахарится. Весной пчелы гораздо менее активны, нежели летом. Их низкая работоспособность связана с пробуждением самой природы. Поэтому при сборе нектара крылатые труженицы недостаточно рьяно относятся к фильтрации пыльцы растений.
Отличительное свойство продукта – быстрая кристаллизация
Внимание! Концентрация пыльцевых зерен в майском меде превышает оптимальную дозу в десять раз. Микрочастицы не вредят продукту, но способствуют его скорейшему сгущению. Именно по этой причине майский мед сахарится или как еще говорят, кристаллизуется быстро.
Медикаментозные свойства
Борьба с сахарным диабетом
Приличное содержание натуральной фруктозы делает ранний мед абсолютно безопасным для больных сахарным диабетом. Кроме того, она предупреждает возникновение и развитие этой болезни. Продукт быстро усваивается организмом, несмотря на повышенную сладость, и не прибавляет лишних килограммов. Фруктоза также нормализует процессы кроветворения. Если вас интересует вопрос о применении меда при этом заболевании, рекомендуем дополнительно ознакомиться со статьей: Сладко жить не запретишь или как не навредить медом при сахарном диабете.
Против десятков заболеваний
Майский нектар является отличным средством от головной боли, мигрени и атеросклероза. Незаменимо его успокаивающее действие при простуде, сильном кашле, стрессах и истощении организма. Мед эффективно борется с болезнями глаз и печени.
Продукт-очиститель
Полезные свойства меда майского дополняют и очистительные действия. Продукт выводит из организма шлаки, соли и токсины, расщепляет губительные отложения в почках, очищает желудочно-кишечный тракт. В его обязанности входит и расправа со спиртами и радиацией.
Продукт-антисептик
Качественный антисептический эффект продукта не был не замечен фармацевтами и косметологами, которые добавили его экстракты в разнообразные медицинские и косметические препараты.
Нельзя не отметить антибактериальные и обеззараживающие свойства меда и его достижения в лечении гнойных ран, воспалительных заболеваний, язв, фурункулов и глубоких порезов.
И это еще не все…
Глюкоза, которую содержит майский мед, прекрасно питает мозг, сердце, мышечную массу тела, печень. Одна ложка продукта в день борется с бессонницей, способствует полноценному развитию ребенка, восстанавливает здоровье после тяжелых болезней и хирургических операций. Этот сорт меда дарит человеку потрясающую бодрость и энергию, укрепляет иммунитет и улучшает самочувствие.
Майский мед сокрушает сотни недомоганий
Продукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: устраняет спазмы, стабилизирует артериальное давление, снижает тонус сосудов, улучшает кровообращение. Он содержит микроэлементы, сходные по действию с человеческой кровью. Поэтому пациентам, страдающим малокровием и гипертонией просто необходимо употреблять по 100-150 г майского нектара в день.
Внимание! Майский мед воспрещен к применению людям, страдающим аллергией на продукты пчеловодства.
В косметологии
Майский мед, полезные свойства которого были по достоинству оценены косметологами, является отличным лечебным средством для волос, ногтей и кожи. Нанесенный в виде маски, он укрепляет, омолаживает, питает, замедляет процессы старения и разглаживает морщины. Волосы приобретают силу и блеск, прекращается их выпадение и устраняется перхоть. Ногтям продукт дарит крепость и эластичность, а коже – молодость и шелковистость.
Внимание! Мед можно применять как в одиночку, так и в миксе с другими полезными продуктами (яйца, лимон, молоко, алоэ и др.).
Майский мед, благодаря своему многокомпонентному составу и целебным качествам, более востребован, нежели другие сорта.
Не пропустите самые эффективные народные рецепты!Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!Если Вам понравилась статья и у Вас есть личный опыт по этой теме, поделитесь, пожалуйста, им в комментариях. Это поможет сделать наш сайт еще более полезным и интересным! Поделитеcь ссылкой на статью с друзьями:Похожие статьи:
Майский мед. Свойства майского меда
Калорийность: 304 кКал.
Энергетическая ценность продукта Майский мед (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 0.3 г. (~1 кКал)Жиры: 0 г. (~0 кКал)Углеводы: 82.4 г. (~330 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|108%
Майский мед: свойства
Сколько стоит Майский мед ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.550 р.
Название этого вида меда напрямую обусловлено временем сбора нектара для изготовления данного натурального продукта. Майский мед, который иначе именуется первым медом, трудолюбивые пчелки собирают с садовых деревьев и кустарников, которые первыми цветут именно в мае. За счет этого вкус майского меда включает с себя симбиоз самых разнообразных видов цветущих в мае растений: ивы, клена, кислицы, черемухи, земляники, шалфея, смородины, вишни, яблони и многих других.
Примечательно то, что майский мед является одним из самых востребованных сортов этого ароматного природного лакомства - его спрашивают чаще всего. Цвет майского меда может быть совершенно разным - окраска сладости, несомненно, зависит от того, с каких деревьев или растений пчелами собирался нектар. Так, окрас майского меда может варьироваться от солнечно-желтого до практически коричневого.
В весеннее время года пчелиные ульи трансформируются в ясли, где тысячи маленьких будущих тружениц для развития и роста нуждаются в нектаре и пыльце. Именно поэтому все сладкое сырье, которое заботливые пчелы собирают в мае, отдается малышам, а непосредственно откачка меда начинается только в самом начале июня.
К слову сказать, сразу же после откачки майский мед особо ничем не выделяется, представляя собой бледноватый сироп с зеленоватым оттенком. Однако после процесса созревания, который, как правило, длится от трех до пяти месяцев, мед чудесным образом приобретает неповторимый яркий аромат с тонким нотками ментоловой прохлады. Причем, среди других сортов майский мед по праву считается одним из самых сладких.
Переоценить полезные свойства майского меда довольно сложно, ведь этот натуральный продукт богат фруктозой, за счет чего его усвоение организмом человека происходит значительно легче и быстрее по сравнению с другими сортами. Как известно, усвоение фруктозы даже в немалых количествах не требует участия инсулина - соответственно, не развивается сахарный диабет. Кроме того, фруктоза благотворно влияет на процессы кроветворения в организме.
Регулярное употребление майского меда в пищу возвращает бодрость, жизнерадостность и отличное настроение. Доказано, что полезные свойства майского меда актуальна при атеросклерозе, нервных заболеваниях, бессоннице, а также болезнях органов зрения.
В зависимости от составляющих этого чудесного продукта его влияние на человека может быть сосредоточено на каждой определенной зоне организма. К примеру, когда в майском меде преобладает боярышник, его используют для повышения функций щитовидной железы и при сердечной слабости. В то же время первый мед с преобладанием акациевого бывает незаменимым средством при лечении маленьких детей, так как нередко у малышей наблюдается аллергия на терпкие виды.
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 12 граммов в 1 столовой ложке 35 граммов в 1 стакане 360 граммов
Комментарии и отзывы
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
Имя*
Майский мед - состав, внешний вид, полезные и целебные свойства
Опубликовано от admin
Сбор майского меда
Нетрудно догадаться, что время сбора этого меда припадает на последний месяц весны - май. Иногда пасечники называют майский мед - первым. Это и не удивительно, ведь первые цветущие растения медоносы можно наблюдать в мае.
Таким образом, майский мед включает в себе вкусы различных растений, трав и цветущих деревьев. Пчелы, полные, после зимы сил, с энтузиазмом собирают с различных цветущих растений нектар.
Нектар можно собрать с цветущего дерева ивы, вишни, клена, черемухи, яблони, а также кислицы, земляники, смородины, шалфея и многих других. Майский мед является одним из самых популярных, может быть по причине своего первенства или же по качественному составу.
Внешний вид майского меда
В текучем состоянии он может быть различного цвета. Его тон зависит от того, нектар какого цветка преобладает. Таким образом, текучий майский мед может быть и светло-песочного цвета и карамельно-темного. Весенняя пора именно то время, когда пчелиные улья оснащаются яслями для будущих пчел. В это время большая часть майского меда идет на корм будущего потомства. И для откачки первого меда выбирают июнь.
В свежем виде майский мед имеет даже неприглядный внешний вид. Его можно назвать зеленоватым сиропом. Но стоит выждать временной период в пять месяцев для созревания, и в конечном итоге получим чудесное перевоплощение. У созревшего майского меда появится чудесный аромат, с едва заметной ментоловой прохладой. Майский мед является одним из самых сладких сортов.
Состав майского меда
У этого вида меда в составе «полный комплект» полезных веществ. Преобладание в нем фруктозы, делает это вид лакомства легче для усвоения. При усвоении фруктозы, как известно, инсулин участия не принимает, а значит, майский сорт меда является той сладостью, которая не способствует развитию сахарного диабета.
Если ввести майский мед в ежедневный рацион, то польза организму будет большая. Так, благодаря содержащейся в меде фруктозе, кроветворные процессы будут происходить достаточно активно. Тело восстановит запас бодрости и энергии. Для тех, кто часто испытывает стрессовое состояние или беспокойство, мед на них окажет седативное воздействие.
Полезные и лечебные свойства майского меда
Еще одной сильной стороной данного продукта является его воздействие на органы зрения. Возможность видеть более четко обеспечивается наличием в составе организма человека неких витамин, таких как А, Е и группы В. Все перечисленные витамины содержатся в майском меде.
Если же очень мучает бессонница, мед в этом случае может улучшить ситуацию. Достаточно употребить перед сном чайную ложку меда с теплым напитком из трав, и улучшение состояния не заставит себя ждать.
Хорошо себя зарекомендовал мед при лечении болезни атеросклероз. Каждый человеческий организм уникален, и природа сама точно направляет свой продукт на благо его здоровья. В зависимости от того, с какого растения собран майский мед, будут отталкиваться его свойства.
Если источником нектара были цветы черемухи, мед будет обладать отличным седативным свойством. Если же это были соцветия боярышника - этот майский мед рекомендуется тем, у кого проблемы с повышенной функцией щитовидки, или же обнаружена сердечная слабость. Мед из цветов акации очень рекомендуют добавлять немного в питье детям.
- 3 Видео «Откачка майского меда»
Как отличить майский продукт от других?
Понять, что перед вами именно майский сорт очень просто. Этот вид меда появляется на прилавках первым, но не в мае, а в начале июня. Традиция такого названия берет начало еще в те времена, когда летоисчисление велось немного по-другому. Май тогда начинался позже, чем в наше время, следовательно, и самый ранний продукт получил название, исходя из времени года.
Если подходить к употреблению сладости по всем правилам, её нельзя есть сразу после сбора. Рекомендуется выждать от 3 до 5 месяцев. Пчеловоды говорят, что только тогда настоящий майский мед приобретет слегка мятный привкус и уникальный аромат. Первая сладость каждого года практически не имеет запаха, она очень сладкая и насыщена большим количеством минералов.
Благодаря тому, что пчелы собирают нектар с первых медоносов, которые только-только зацвели, считается, что майское лакомство очень полезное. Некоторые покупатели меда с многолетним стажем утверждают, что только этот сорт может принести настоящую пользу. Конечно, это не совсем так. Все сорта полезны по-своему, нужно лишь знать их секреты.
Когда вы идете на базар, чтобы купить мед, запомните несколько простых правил, которые помогут выбрать именно майский продукт. Раньше второй недели июня не следует искать лакомство на полках магазинов или рынках. Чем раньше откачают массу, тем выше риск, что вы купите незрелый товар. Он, как известно, может забродить. Поэтому не спешите и выбирайте тщательно.
Первым делом можно попросить продавца или самому проверить, как льется пчелиный продукт с ложки или венчика. Ни в коем случае не допускается появление брызг. Если такое происходит, продукт разбавлен или некачественный. Никакой пены на поверхности массы быть не должно. Цвет – светло-желтый, близкий к прозрачному. Допускается легкий зеленоватый оттенок, но несильный.
Происхождение
Пчелы собирают нектар для майского сорта с самых ранних медоносов: всех первоцветов, акации, боярышника, гиацинтов, нарциссов и пионов. Словом, все первые цветущие растения и цветки являются поставщиками нектара для первого, самого раннего меда. Такая сладкая масса называется полифлерной, то есть, выделить какой-то один медонос не получится при всем желании. Это «сборная солянка» переработанная пчелами из разных видов цветочной пыльцы и нектара.
Цвет
Майский продукт имеет слабую желтоватую окраску, по мере того, как он начнет сахариться, будет приобретать насыщенный желтый цвет. Первый откачанный продукт еще не совсем зрелый и потому его цвет не насыщенный. Для него характерна почти полная прозрачность или приятный светло-желтый оттенок.
Вкусовые качества
Вкусовые качества майского меда просто великолепны! Мед первой откачки почти не имеет классического медового вкуса. Он должен «настояться» или созреть, как говорят пасечники. Только спустя примерно 3 месяца, а иногда и 5, майский пчелопродукт приобретает свои вкусовые особенности. Масса становится сладкой, ароматной, приобретает ментоловый холодящий привкус.
Аромат
Созревший майский эликсир имеет очень приятный аромат ментола и воска. Это – визитная карточка данного сорта. Никакой терпкости и горечи, только очень сильная сладость, тонкий аромат и прекрасные вкусовые качества. Именно за вкус этот сорт так любят его поклонники.
Кристаллизация
Из-за большого количества глюкозы сахарится майская сладость довольно быстро. Чаще всего к концу лета она уже густеет. Поэтому не стоит избегать покупки кристаллизовавшейся массы. Такая сладость вполне отвечает медовым стандартам. Кристаллизация майского продукта происходит через 3-4 месяца, именно тогда он считается созревшим.
Полезные и лечебные свойства
Если на вашем столе есть этот полезнейший эликсир, вы точно забудете о болезнях и простудах. Высокое содержание минералов делает этот сорт прекрасным защитником иммунитета. Он полезен при анемии, дефиците железа в организме, диабете, проблемах с кожей и волосами. Прекрасно употреблять такой мед с утра по чайной ложке, запивая водой комнатной температуры.
При депрессиях, бессоннице, плохом настроении ешьте мед! Эта сладость способствует выделению в мозге гормонов эндорфинов, их еще называют «гормоны счастья». Полезные качества сладкого эликсира оценят и пожилые люди. Детям будет полезно есть такой мед в качестве лакомства вместо конфет.
Сахарится ли настоящий майский продукт?
Любой настоящий мед должен густеть и сахариться, вопрос только в сроках. Незасахаривающийся десерт – это утопия. В любом сладком пчелопродукте содержится глюкоза, которая обязательно приводит к тому, что он густеет.
Видео «Откачка майского меда»
Майский мёд: полезные свойства
Майский мёд - это полифлёрный вид мёда, собранный пчелами с разных видов растений, которые цветут весной - в мае. Это черемуха, акация, ива, вишня, яблоня, груша, смородина, клен, шалфей и многие другие. Собранный в мае мед является одним и самых полезных цветочных видов мёда. Его еще называют первичным мёдом.
Этот вид мёда желтого или золотистого цвета, хотя может иметь самые разные оттенки в зависимости от растений, с которых был собран нектар. Майский мёд почти не кристаллизуется и долгое время остается жидким. У него тонкий цветочный аромат и очень сладкий вкус (он слаще остальных сортов). Калорийность его составляет 304 кКал на 100 гр.
Покупать майский мёд следует у проверенных продавцов. Недобросовестные продавцы под видом майского мёда часто продают ненатуральный мёд из сахарного сиропа. А поскольку майский мёд почти не кристаллизуется, под его видом продают другие, нагретые сорта мёда. Покупать этот мёд лучшего всего в сентябре, когда он уже настоялся, стал зрелым и приобрел свои полезные свойства.
Полезные свойства майского мёда можно перечислять бесконечно. Он богат фруктозой, легко устаивается организмом, имеет успокаивающий эффект, повышает иммунитет.
Лечебные свойства майского мёда могут различаться в зависимости от преобладающего в нем растения. Майский мёд с преобладанием боярышника благотворно влияет на щитовидную железу, на сердце. А мёд, где больше акациевой пыльцы лучше подойдет для детей, поскольку не вызывает аллергии.
Несмотря на то, что этот сорт мёда является одним из самых сладких, его можно употреблять даже при сахарном диабете.
Майский мёд помогает при простудных заболеваниях, снижает температуру, укрепляет организм, является противовоспалительным средством. Он помогает бороться с кашлем, ангиной, насморком, головной болью. Он также эффективен при болезни печени и атеросклероза.
Майский мёд полезные свойства которого так разнообразны может применяться и наружно. Он имеет сильное антибактериальное действие и применяется при лечении ран, ожогов, язв. Также майский мёд нашел свое применение в косметологии - он укрепляет волосы, улучшает кожу.
Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:
Польза майского меда
Опытные пчеловоды не откачивают майский мед до конца, потому что первый весенний взяток пчелы запасают для своего молодого поколения. Нектар отличается от других сортов многообразием компонентов, так как является монофлерным продуктом из перги множества раннецветущих фруктовых деревьев, плодовых кустарников, ягод, трав, цветов. Из-за большого количества составляющих майский мед является самым активным, прекрасно восстанавливает энергию, иммунитет и силу пчелиного улья.
Чем полезен нектар для человеческого организма? Чем отличается майский мед от других сортов? Когда качают майский мед?
Польза первого взятка
польза майского меда
Чем полезен майский мед? Вызревший майский мед обладает массой полезных свойств для организма человека. Ярко выраженные антибактериальные, бактерицидные, очищающие, тонизирующие, стимулирующие свойства широко применяются при лечении различных заболеваний и для их профилактики. Польза доказана клиническими исследованиями – майский мед рекомендуют в качестве диетического натурального продукта, как источник углеводов, витаминов, ферментов, микроэлементов. Употребление нектара не вызывает аллергии, побочных эффектов, ухудшения самочувствия. Напротив, ежедневно съедая 100-150 г продукта, можно обеспечить организм дефицитными минералами, восстановить иммунитет, улучшить настроение, избавиться от хронических недугов, сохранить красоту и молодость.
Отличительные характеристики
свежеоткачанный майский мед сладкий и тягучий
Как отличить майский мед от других сортов? Только откачанный майский мед практически не имеет запаха, прозрачный, тягучий, с золотистым оттенком. По вкусовым характеристикам очень сладкий из-за большого содержания фруктозы и глюкозы (инвертный сахар). Через 2-3 недели майский мед приобретает характерный ментоловый (фруктовый) оттенок вкуса, ярко выраженный аромат. Нектар долгое время остается в жидком состоянии (2-3 месяца), затем кристаллизуется мелкими кристаллами. После засахаривания становится густым как сметана, но не твердым. Кристаллы легко тают на языке, оставляя характерное яркое послевкусие с ментоловым оттенком и вкусом пчелиного воска.
Первую качку пчеловоды делают в середине мая, начале июня – в это время можно приобрести свежий майский мед, особенно полезный в это время года. После тяжелой зимы первый взяток обеспечивает организм необходимыми витаминами, микроэлементами, энергией. В это время следует запастись порцией замечательного нектара для питания на следующую зиму. Несмотря на кристаллизацию, майский мед сохранит все полезные качества и будет радовать в суровые зимние морозы своим летним вкусом и ароматом.
Чтобы приобрести в магазинах настоящий майский мед, следует помнить, что настоящий нектар имеет яркий характерный аромат, терпкий вкус, при рассасывании ощущается цветочное послевкусие. Свежий мед имеет жидкую тягучую консистенцию, представляет собой однородную массу без кристаллов, комочков. При зачерпывании ложкой свисает с нее тяжелыми каплями. Кроме того, засахарившийся натуральный нектар также однороден, кристаллы должны быть примерно одного размера, без образования комков. В зависимости от сорта может быть разной твердости. Допускается появление на поверхности следов пыльцы, пчелиного воска, прополиса.
Как купить настоящий майский мед: как определить натуральность в домашних условиях? Для этого понадобится кусочек промокательной бумаги, йод и хлеб.
Метод 1. Проверка на бумаге.
Для этого способа подойдет мягкая туалетная бумага. На бумагу капнуть небольшое количество меда и подождать 5-7 минут. Если вокруг продукта и на обратной стороне бумаги обнаружится водянистое пятно, значит продукт не натуральный.
Метод 2. Проверка на крахмал и муку.
В стакане воды растворить чайную ложку меда, в стакан с растворенным нектаром капнуть несколько капель йода. Немного подождать – 3-5 минут. Если по истечении этого времени вода станет синей, то в нектар был добавлен крахмал, следовательно, продукт ненастоящий.
В этот же раствор добавить немного уксуса. Шипение и бурление раствора говорит о том, что в продукте есть мел.
После отстаивания этого раствора следует рассмотреть содержимое еще раз. Если на дне стакана обнаружиться осадок, значит мед не натуральный.
Метод 3. Кусочек хлеба.
Нанести на кусочек хлеба небольшое количество меда, равномерно распределить по поверхности. Настоящий нектар хорошо распределяется, не стекает, не капает. Если хлеб при соприкосновении с медом становится твердым, это говорит о хорошем качестве.
Какой бывает майский мед
майский мед бывает разнотравный, луговой, лесной, горный
Майский мед называют так по времени откачки, под этим сортовым названием скрывается чаще полифлерный нектар, собранный с различных весенних медоносов. Майский мед производят повсеместно, различают разнотравье, горный, лесной, луговой по месту сбора, яблоневый, вишневый, липовый, акациевый, земляничный и другие по преобладанию перги медоноса.
Особенно ценится среди гурманов горный мед майский. Это нектар, собранный в экологически чистых районах с горных трав, кустарников и деревьев. Этот сорт вбирает в себя максимум солнца, энергии земли, многообразие видов раннецветущих горных растений, так как весной горы расцветают буйным цветом, наполняются ароматом черемухи, акации, боярышника, шиповника, жимолости.
Горный майский мед светлого оттенка, с восхитительным ароматом, с легким ментоловым послевкусием. Горный нектар долгое время не поддается кристаллизации, медоносные пчелы специально собирают его для молодого потомства. Горный майский мед пчеловоды стараются использовать для прикорма пчелиных семей в зимний период.
Еще один плюс в пользу горного нектара – это порода пчел, используемых для медосбора. Породы пчел, способных выжить в суровых горных условиях, обладают хорошим иммунитетом, редко болеют, их ферментативная активность более высокая, чем у других пород. Благодаря этому горный продукт содержит ферменты в наибольших концентрациях, обладает высокой активностью в отношении пользы для человеческого организма.
Майский мед является прекрасным источником энергии, витаминов и микроэлементов в весенний период – первый взяток насыщен многообразием компонентов раннецветущих растений, обладает высокими органолептическими свойствами, массой полезных качеств для организма человека.