Мед разнотравье полезные свойства :: Польза и вред

Мед разнотравье полезные свойства

Про мёд и его свойства. Кашковский В.

Информационный ресурс о мёде и обо всём, что с ним связано

Мёд разнотравья

24 Август, 2012 | Рубрика: О сортах мёда

Разнотравием называют мёд, собранный с цветочных растений, трав и деревьев, растущих на одной территории. Получают мёд разнотравья в период с мая по август.

В состав такого мёда могут входить донник, чемерица белая, клевер, подсолнечник, липа, малина, иван-чай, гречиха, лабазник и многое другое. Характеризуется он довольно быстрой кристаллизацией.

Естественно, каждый такой мёд уникален, имеет неповторимый цвет, аромат и вкус. Все зависит от преобладания пыльцы того, или иного медоноса. Так, у одних пчеловодов, мёд янтарный, с ярко выраженным запахом полевых цветов, в то время как у других, пчелы «готовят» тёмный (от светло-коричневого, до практически чёрного) мёд с горьковатым послевкусием. В общем, каждый сладкоежка обязательно найдет себе лакомство по душе.

Кстати, подобный мёд отличается не только разнообразием вкусов, но и целебными свойствами, которые также зависят от растений, с которых собран нектар.

В целом же мёд разнотравья очень душистый. Пользуется большим спросом, так как прекрасно оказывает как профилактическое, так и лечебное действие.

Секрет таких удивительных качеств кроется в разнообразии и сочетании полезных свойств растений, которые в целом усиливают положительный эффект.

Помимо этого, разнотравие обладает высокими питательными свойствами, укрепляет иммунитет, восстанавливает организм после физического, умственного переутомления и операций.

Очень ценится за антибактериальное, антимикробное, болеутоляющее действие.

Помогает при болезнях внутренних органов, особенно при проблемах с печенью и кишечником. Оказывает благотворное действие на слизистую оболочку.

Используется при склерозе, бессоннице, выводит шлаки и токсины.

Отдавая предпочтение мёду разнотравья, вы получите прекрасное сочетание душистого и вкусного продукта с огромной пользой для Вашего здоровья.

Категории

Польза

Мед из разнотравья лучше, чем другие сорта, защищает организм от инфекционных заболеваний и простуды. Благодаря этому продукту можно укрепить иммунитет. Разнотравный мед особенно полезен для детского организма, т.к. содержит ценные вещества из десятков луговых или горных растений. В итоге продукт содержит целый набор полезных особенностей.

Этот мед универсален. Высокий уровень содержания витаминов и минералов оказывает укрепляющее действие на организм, стимулирует мозговую деятельность, улучшает работу сердца, повышает иммунитет, препятствует закупорке сосудов холестериновыми накоплениями.

Наличие в разнотравном меде большого количества минералов способствует профилактике анемии, оказывает общеукрепляющее действие на организм женщин и детей.

Большинство полезных свойств меда зависит от растений, с которых пчелы собирали пыльцу. Но общими особенностями меда из разнотравья являются:

• восстановление организма после переутомления;
• профилактика склероза и бессонницы, нормализация сна;
• выведение из организма шлаков и токсинов;
• улучшение цвета лица.

Максимальная доза приема меда из разнотравья различна: детям можно кушать по 30-50 г., а взрослым до 100 г. в сутки. Разнотравный (или луговой, полевой, цветочный) мед обладает насыщенным приятным вкусом, поэтому нравится всем. Даже маленьким детям.

Благодаря тому, что мед является сборным, в нем есть много биологически активных веществ, которые обладают болеутоляющими свойствами, улучшают работу печени, кишечника, улучшают работу нервной и сосудистой системы. Также этот продукт полезен для лечения болезней сердца, способствует очистке организма от токсинов, обладает мочегонным эффектом, улучшает состояние здоровья при гипертонии, ВСД.

Отличительную пользу разнотравный мед обеспечивает пожилым людям и детям: умеренное потребление этой сладости оказывает общеукрепляющее, питательное действие, быстро восстанавливает организм после тяжелой болезни, дарит телу бодрость и энергичность.

Вред

В состав меда из разнотравья не входят насыщенные жирные кислоты, зато количество углеводов и калорийность предельно высоки. Поэтому не стоит увлекаться этим продуктом: иначе можно набрать вес и добавить себе лишние объемы.

Мед не содержит канцерогенов и вредных веществ. Поэтому его можно спокойно принимать для лечения и профилактики различных болезней.

Из-за высокой калорийности, употребление разнотравья необходимо свести к минимуму, если человек ведет малоподвижный образ жизни.

Калорийность

В 100 граммах меда разнотравье содержится около 314 ккал (10,7 % суточной нормы).

Объем

• 4 Видео «Медоносы разнотравья»

Отличительные особенности

Этот продукт вбирает в себя целебные свойства всех произрастающих в регионе трав, поэтому он считается таким ценным с точки зрения народной медицины. Мед из разнотравья, который еще называют просто цветочным, в свою очередь делится на несколько разновидностей. Деление зависит от того где и когда конкретно он собирался.

Практически во всех сортах цветочного меда высокое содержание глюкозы. Богат он ферментами, витаминами, микро и макроэлементами. Все это обуславливает его многочисленные лечебные свойства.

Происхождение

Для этого сорта пчелы собирают нектар со всех цветущих поблизости трав. Здесь может быть все что угодно: подорожник, одуванчик, чабрец, душица, клубника. Иногда это даже те растения, которые обычно считаются сорняками. Согласно описаниям медоносов, в этот список не входят лишь осока, бобовые и злаковые культуры.

Один из самых распространенных видов – майский мед из разнотравья. Он же считается наиболее ценным с точки зрения полезных свойств. Собирают его в апреле-мае. Луговой получают из медоносов, цветущих преимущественно летом. Несмотря на то, что лесной собирают в основном с деревьев и кустарников, его тоже можно отнести к этой категории.

Цвет

Мед из разнотравья пчелы делают, собирая нектар с разных растений, поэтому спектр цветов, которые он может принимать достаточно широкий. На фото и в жизни можно встретить цвета начиная от золотисто-желтого, заканчивая коричневым. Правда чаще попадается более светлый, янтарный или коричневый реже.

Вкусовые качества

Вкус мед разнотравье имеет достаточно приятный и насыщенный. Вместе с тем в нем ярко выражена приторная сладость, часто можно уловить фруктовые нотки. Но вкус, как и цвет, может меняться в зависимости от того, с каких растений было собрано больше всего нектара.

Аромат

Этот сорт обладает выраженным и ярким ароматом. Хотя его оттенки могут сильно разниться в зависимости от того, где и в какое время он был собран. Некоторые люди отмечают, что он имеет сходство с запахом гречишного меда. Правда аромат, как и все прочие качества, зависит от растения, нектар которого преобладал при его производстве.

Кристаллизация

Процесс кристаллизации у меда из разнотравья протекает значительно медленнее, чем у других сортов. Нередко он может занимать от трех до четырех месяцев. В результате образуется достаточно густая масса с множеством маленьких кристаллов, описание которых характеризуют как кашеобразные.

Полезные и лечебные свойства

Мед разнотравье, помимо чрезвычайно высокой питательности, наряду с противопоказаниями имеет целый ряд ценных для нашего здоровья свойств. Влияние, которое он оказывает на организм, выражается в противомикробном и антибактериальном действии. Кроме того, имеет место противовоспалительный и болеутоляющий эффект.

Его принято применять при болезнях печени и кишечника. Эффективен такой мед как общеукрепляющее средство и, конечно же, в борьбе с простудными заболеваниями. Хорош этот сорт в качестве успокоительного средства, в результате чего может с пользой применяться при нервных расстройствах.

Благодаря своему целебному составу, мед из разнотравья помогает регулировать процесс работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Из-за антибактерицидных свойств его применение возможно даже при лечении кожных заболеваний.

Кому противопоказан этот сорт?

Однозначной причиной запрета на употребление является индивидуальная непереносимость компонентов продукта, проявление аллергической реакции. Противопоказанием к употреблению практически любого сорта меда являются болезни желудка – гастрит, язва, колит и прочее. По меньшей мере, при их течении не стоит злоупотреблять этим продуктом.

Учитывая, что в меде из разнотравья обычно высоко содержание глюкозы, им не стоит слишком увлекаться людям склонным к полноте. Обильное употребление таких продуктов может привести к отложению жира на боках. По той же причине существует противопоказание для людей, страдающих от сахарного диабета. Осторожность стоит проявлять также при миокардите, туберкулезе или сердечной астме.

Видео «Медоносы разнотравья»

• 2 Фото

Описание

Ни для кого не секрет, что виды меда бывают самые разные, все они неповторимы. Сорта имеют уникальные лечебные свойства, цвет, вкус, и даже калорийность, определяющиеся медоносами, временем и территорией сбора. Несмотря на то, что многие из сортов широко известны, до сих пор есть и такие, качества которых не раскрыты до конца. Поэтому прежде, чем купить, нужно как следует ознакомиться с описанием каждого из видов.

Луговое разнотравье

Луговое разнотравье считается одним из лучших. К его основным медоносам относятся: чабрец, шалфей, клевер, одуванчик, щандра.

Классический цвет натурального лугового, так называемого, сладкого янтаря – ярко желтый. Его вкус очень нежный с легким ароматным послевкусием. А растения, с которых собрана пыльца, насыщают мед своими лечебными и полезными свойствами. Он положительно влияет на почки и мочевыводящую систему, успокаивает нервы, лечит кашель, бронхит, язву и онкологические заболевания.

Медовые реки

Горное разнотравье

Применяется в лечебно-профилактических целях, ведь горный воздух, положительно влияет на травы, нектар с которых собирают пчелки.

Горный мед оказывает положительное влияние на весь организм, включая нервную систему. Специалисты рекомендуют употреблять его для лечения бессонницы, головной боли, вегетососудистой дистонии, а также при одышке, головокружении.  Будет полезно купить натуральный горный продукт диабетикам – он не требует наличия инсулина. Также он полезен в случае повышенной функциональности щитовидки.

Лесное разнотравье

Сорт из лесных трав отличается душистым ароматом и нежным вкусом. Основными медоносами являются нектар липы, боярышника, малины, земляники и других лесных растений. На вкус он очень сладкий и ароматный, с восхитительным земляничным послевкусием.

Микроэлементы, которыми он насыщен, полезны для организма человека и оказывают защитный и восстанавливающий эффект. Помогает при головных болях, стрессах, переутомлениях, придает бодрости и благотворно влияет на сердце. Более того, именно этот сорт добавляют в маски для лица – он увлажняет кожу, защищает ее и не дает стареть.

Алтайское разнотравье

Алтайские травы считаются одними их самых богатых, а натуральный алтайский мед – содержащим в себе энергию природы. Он содержит в себе дикие травы – кипрей, лабазник, осот, эспарцет, ромашку, адонис, одуванчик, зверобой и другие.

Алтайское разнотравье комплексно влияет на самочувствие человека, улучшает аппетит, успокаивает нервную систему. Применяется при головных болях и бессоннице, тахикардии и лечении дыхательной системы. Свойства алтайского сорта полезны для восстановления ослабленного организма, а также при желудочно-кишечных, сердечнососудистых болезнях, расстройствах в работе почек, печени, психики и нервной системы.

Башкирское разнотравье

Башкирская флора считается одной из самых разнообразных по своему количеству медоносов: герань, василек, шалфей, душица, ромашка, вереск, клубника, чертополох, зверобой, и даже одуванчик и подорожник. Эфирные масла нектара этих растений насыщают мед своим неповторимым ароматом и пользой.

Цвет башкирского продукта может быть как золотистым, так и темно-коричневым. Башкирское разнотравье известно как сильное антибактериальное и заживляющее средство, оказывающее благотворное влияние также на печень, кишечник и в целом на тонус организма.

Степное разнотравье

Степные растения считаются одними их самых полезных медоносов, именно  поэтому этот сорт пользуется такой популярностью среди ценителей. Пыльцу для него пчелки собирают  как с сельскохозяйственных культур – рапса, клевера, вики, гречихи, так и с диких трав – сурепки, осота, дикой репы, синего василька.

Степной сорт способствует формированию и укреплению иммунитета, обладает болеутоляющими и противомикробными свойствами. Его польза велика при лечении простуды, болезней легких и стабилизации давления. Кроме того, этот сорт – хорошее успокоительное средство, а также лекарство при сердечных, сосудистых и даже гинекологических заболеваниях. Его рекомендуют использовать и как мочегонное средство, выводящее шлаки.

Фото

Вот так выглядят разные сорта из описания выше. На фото хорошо видна разная структура меда, которая, как и цвет, зависит от преобладания того или иного нектара.

Обязательно прочтите это

Медом из разнотравья называют продукт – полученный из нектара, собранного из трав, растений и деревьев, растущих в одном регионе. Мед из разнотравья собирают в летний период, с мая по конец августа. Какие травы могут стать источником для такого меда? В первую очередь это подсолнечник, лекарственный донник, клевер, липа, гречиха, черемица, Иван-чай, лабазник и пр.

Каждый мед из разнотравья является уникальным, и повторить вновь такой же состав будет довольно сложно. Даже если пчелы снова соберут нектар на этой же территории. Повторить аромат, цвет и вкус меда сложно оттого, что содержание в нектаре пыльцы того или иного растения сложно в определенных пропорциях. У одних пасечников мед из разнотравья получается янтарного цвета с доминирующим ароматом полевых трав. У других в меде ощутимо большое содержание липового цвета или подсолнечника. Поэтому будет отличаться цвет продукта, от предельно-светлого до янтарно-темного. Налаживает свои отпечатки источник нектара и на вкус. Мед из разнотравья может быть приторно сладким или же иметь горьковатое послевкусие.

В целом же, замечено, что мед из разнотравья отличается очень душистым ароматом. Он достаточно популярен у потребителей в силу того, что обладает целым перечнем полезных свойств. Ему приписывают профилактические свойства, лечебные.

Мед разнотравье полезные свойства

Положительный и оздоровительный эффект меда из разнотравья увеличивается за счет лекарственных свойств растений.

В целом, мед из различных трав имеет высокие питательные свойства, повышает иммунные функции организма, способствует быстрому восстановлению после значительных нагрузок или долгой болезни.

Как и многие прочие сорта меда, из разнотравья обладает антимикробным, антисептическим и болеутоляющим средством.

Особенно показателен мед из разнотравья лицам, имеющим проблемы с нормальной работой печени, кишечника и желудка.

Помогает при бессоннице и склерозе

При регулярном применении меда из разнотравья, пациенты замечали улучшения состояния, отягощенные бессонницей и склерозом. Люди, проживающие в неблагоприятных экологических районах, могут быть уверены, то мед поспособствует выводу шлаков и токсинов из организма.

Стоит только приобрести мед из разнотравья, и человек получает лакомство и лекарство в одном продукте.

Мед из разнотравья является полифлерным. И культурные и дикие полевые растения могут стать источником для этого сорта меда.

Отличительными чертами этого меда является быстрая кристаллизация, происходящая за 3 недели.

Входящие в состав более сотни различных микровеществ, витаминизированных комплексов и ферментов возводят этот продукт в ранг наиболее желанных и востребованных.

Снимаем головные боли

Помимо указанных заболеваний внутренних органов, мед из разнотравья полезен людям, страдающим на частые головные боли. Мед этого сорта активизирует работу кровеносной системы, снимает воспалительные процессы на слизистых оболочках, особенно ротовой полости. Не редкость использования меда из разнотравья в косметических целях. Этот продукт по-достоинству оценили женщины, следящие за своей внешностью. На основе меда из разнотравья делают домашние средства по уходу за кожей лица: тоники, подпитки и лосьоны. Косметические маски для лица, в состав которых входит мед из разнотравья, предупреждают сухость кожи, появление морщин.

Степной мед из разнотравья

Некоторые пчеловоды мед из разнотравья называют степным.

Лечим сердечные заболевания

Степной мед показателен людям, страдающим на сердечные заболевания. Мед из разнотравья влияет на коронарные сосуды, и способствует их расширению. Также замечено, что, употребляя степной мед можно немного стабилизировать артериальное давление. Данный мед широко используют в гинекологии. Каждому меду присущ небольшой слабительный эффект, а степному, еще и мочегонный. Рекомендуется семьям, заботящимся о своем здоровье, заменить сахар продуктом натуральным и очень полезным - медом из разнотравья.

Каждое растение, нектар из которого был собран и войдет в будущий мед, придаст продукту свои целебные свойства. Будь-то одуванчик, рапс, люцерна, гречиха, липа, акация или донник.

Как определить ценность меда из разнотравья

От того, каким травам пчелы оказали больше внимания, будет зависеть ценность степного меда. Если в меду будет большое содержание нектара чабра, то меду будут присущи вяжущие свойства, наряду с мочегонным и потогонным. Такой мед обязательно стоит употреблять во время простуды, сопровождающейся высокой температурой. Также его настоятельно рекомендует употреблять при поносе, рвоте, и катарах кишечника.

Если в степном меде преобладает нектар из тимьяна, то этот мед также очень будет кстати при сезонных простудах. Его принимают при катаре верхних дыхательных путей, и проблемах с пищеварением.

Мед из донника лекарственного, помимо высоких лекарственных свойств, показателен женщинам, кормящих детей грудью.

Мед в составе, которого много нектара из шалфея, очень эффективно помогает при лечении кожных заболеваниях. Открытые раны, обморожения и гнойники поддаются лечению шалфейным медом.

А при большом содержании в степном меде нектара из герани, можно использовать этот продукт при поносах, лечении ревматизма, почечных болезнях.

Какой мед называют медом из разнотравья

Что характерно для меда из разнотравья? Высокие питательные свойства. Лекарственный потенциал у степного меда также очень высок.

В понятие меда из разнотравья может входить любой полифлерный мед. А таким, судя из определения, может называться любой цветочный мед, луговой, степной, горный. Мед из разнотравья может иметь временное отличие по времени сбора. Так, мед может быть получен ранней весной, и называться ранневесенним. Далее известен майский мед.

Мед из разнотравья может быть назван и по месту сбора: луговой, степной, горный, алтайский, лесной, карпатский и т.д.

Пчеловодам известно не менее десяти сортов полифлерного меда из разнотравья. Основные свойства полифлерного меда сложно классифицировать из-за специфики ландшафта, климата.

Исходное сырье задает тон, цвет, качество, основные свойства конечного продукта.

Мед с разнотравья: особенный вкус и целебные качества природного медика

Источниками меда разнотравье являются цветочные растения, деревья и травы, произрастающие на одной территории. Миру продукт известен также как полифлорный мед («polys» - многочисленный, «fleur» - цветок).

Источники меда разнотравье – луговые, степные, лесные и горные растения, деревья, травы

Нектар растений пчелы собирают с мая по август, создавая на выходе целебное средство, используемое для лечения и профилактики многих заболеваний. Душистый аромат, приятный вкус, полезные свойства меда с разнотравья делают его первосортным, востребованным продуктом природы, выступающим одновременно и лакомством, и лекарством.

Характеристика полифлорного меда

Удивительные модификации

Продукт, собранный на лугах, лесных полянах и окультуренных участках, по праву считается уникальным средством. Его источниками выступают: клевер, ромашка, василек, подорожник, одуванчик, подсолнечник, малина, калина и многие другие растения. Их принято группировать на горную, луговую, степную и лесную флору, при этом мед каждой группы получается непохожим на собрата с другого региона.

Внимание! Мед разнотравье, собираемый даже с одной и той же территории, каждый раз будет менять свои вкусовые и целебные свойства. В точности воспроизвести его аромат, цвет и вкус невозможно по той причине, что в нектаре содержится определенное количество пыльцы того или иного растения.

Стоит лишь изменить пропорции, как биологический состав и полезные свойства меда станут совершенно иными. Зависит сей факт и от того, что на каждой территории сбора растет свой ассортимент медоносных растений.

Цвет, вкус, аромат

Преобладание в продукте какого-либо ингредиента и влияет на характеристику меда. Так, у одних пасечников он получается светло-янтарным, благоухающим ароматами полевых трав. Тогда как у других, мед приобретает темно-коричневый окрас и горьковатый привкус. В целом, цвет продукта варьируется от светло-желтого до почти черного, а вкус может удивить приторной сладостью или нотками обжигающей горечи. В любом случае он будет нежным, с ярко выраженными цветочными оттенками. Запах меда из разнотравья – приятный, ненавязчивый, хотя встречаются сорта и с агрессивным ароматом полевой флоры.

Важно! Отличительные черты продукта – быстрая кристаллизация (три недели) в мелко- или крупнозернистую массу, густая консистенция, непрозрачность.

Продукт легко различим по густой консистенции, насыщенному янтарному окрасу и цветочному аромату

Химические пропорции

Продукт, называемый разнотравьем популярен в народе и как мед луговой, цветочный или майский. В каждой стране его именуют по-разному. Мед содержит внушающее число биологически активных веществ. Здесь присутствует и легко усваиваемая глюкоза, фруктоза, питательные макро и микроэлементы, витаминные группы, ферменты и антиоксиданты. Благодаря столь неординарному составу, продукт из разнотравья так полезен для человеческого организма.

Целебное действие

Полезные свойства меда с разнотравья определяет доминирование тех или иных медоносных растений:

• Тимьян – незаменим при простуде, заболеваниях дыхательных путей и нарушениях процессов пищеварения.
• Чабер – обладает мочегонным, вяжущим и потогонным действием, способен нейтрализовать процессы гниения в организме. Его назначают при рвотах, поносе, болезнях кишечника.
• Шалфей – оказывает противовоспалительное и антимикробное действие при кожных заболеваниях, наличии гноящихся ран, ожогов и язв.
• Клевер – применяют при простудных и аллергических заболеваниях, он обладает отхаркивающими, мочегонными и болеутоляющими свойствами. Клевер выступает также и природным антисептиком.

На полезные свойства меда влияет преобладание того или иного растения

О действии целебных трав, которые становятся ингредиентами меда разнотравье можно говорить бесконечно. Рассмотрим конкретный диапазон его целебных качеств.

Лечебная сила природного медика

Польза полифлорного меда велика и многогранна. Люди в полной мере успели оценить его целебную силу, активно применяя продукт для профилактики и терапии внушительного ряда заболеваний. Мед обладает мощными антибактериальными и противомикробными свойствами. Как уже упоминалось выше, он выступает также и мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и болеутоляющим средством. Незаменим мед при простуде, а также для врачевания нервов, заболеваний сердца, печени и кровеносной системы. Продукт применяют при болезнях зубов и ротовой полости, кишечника и почек, а также для укрепления иммунитета.

Внимание! Благодаря содержанию питательных элементов, полифлорный мед снижает аппетит без вреда для организма. Медовые обертывания, трехразовый прием продукта, смешанного с соком лимона способствуют похудению и избавлению от жировых отложений.

Полезные свойства лугового меда проявились и в косметической сфере: маски на его основе отлично увлажняют, питают, тонизируют и омолаживают кожу. Он предупреждает появление морщин и снижает агрессивное воздействие факторов окружающей среды – ветра, мороза и солнца.

Продукт из разнотравья избавляет от множества заболеваний и лишних килограммов

Вдобавок ко всему, продукт пчеловодства снимает стрессы, головные боли, стимулирует мозговую активность и оказывает на организм бодрящее воздействие. Мед из разнотравья помогает при радикулите и ревматизме, излечивает гастрит и улучшает сон.

Мед луговой (разнотравье, полифлорный, майский, цветочный) является настоящей кладовой полезных веществ и микроэлементов. Регулярное его употребление избавит ваш организм от множества хворей и недомоганий, душу – от стресса и тревожных мыслей, а кожу – от морщин и сухости.

Не пропустите самые эффективные народные рецепты!Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!Если Вам понравилась статья и у Вас есть личный опыт по этой теме, поделитесь, пожалуйста, им в комментариях. Это поможет сделать наш сайт еще более полезным и интересным! Поделитеcь ссылкой на статью с друзьями:Похожие статьи: