Семена полезные свойства :: Польза и вред

Семена полезные свойства

Семена Чиа,Полезные свойства,Путь к Здоровью XX века!

Фенхель - многолетнее растение, одно из представителей семейства зонтичных. В высоту оно достигает двух метров. Цветет во второй половине лета – зонтиками, усыпанными мелкими желтыми цветками. После цветения образуются грозди, которое и является его плодами, маленькие, имеет овальную  форму и обладает  сладковатым пряным вкусом и ярко выраженным ароматом, очень напоминающим аромат укропа и аниса.

Семена

Собирают семена после того как они затвердеют.

Широкое применение семян в кулинарии

Семена фенхеля широко применяют в кулинарии, их обожают в Европе, Китае, Индии, Северной и Южной Америке и многих других странах.

Мясо

Используют как специю при квашении и засолке овощей, приготовлении многих мясных и рыбных блюд, выпечке кондитерских изделий, при производстве напитков, а так же можно встретить в соусах, колбасе, плове, сыре и леденцах. Семена можно потреблять в пищу целыми, так и молотыми.

Применение в медицине фенхеля из семян

Фенхель является ценным растением, входящий в состав многих лекарств: мочегонных, желчегонных, слабительных и успокоительных средств.

Фенхель

Полезные свойства семян фенхеля служат для улучшения пищеварения, при бессоннице, кашле и болях в животе, так же дезинфицирующим свойством отваром которого промывают глаза при конъюнктивите и кожу — при гнойничках.

Настойка на основе фенхеля

В Англии один из докторов прославил свое имя, продавая средство, которое помогало выводить камни из почек.

Настойка

Рецепт держали в секрете, в итоге дошло до того, что парламент потребовал от доктора открыть тайну чудодейственной настойки за весьма приличную сумму денег. Это была настойка на основе фенхеля.

Для новорожденных детей

Семена фенхеля для новорожденных - это самое надежное и проверенное временем средство, которое оказывает огромную помощь молодым родителям, потому что малыш появляется на свет абсолютно беззащитным и неприспособленным.

Дети

Полезные бактерии для малыша необходимые, чтобы кишечник нормально работал. Первыми попадают туда вредные микробы, а фенхель прекрасно с ними справляется. Ведь мамы знают, что укропная вода облегчает колики.

Чай из семян фенхеля

Разумеется, лучше использовать не  растворимый порошковый напиток, а свежеприготовленный чай, рецептом которого часто пользовались наши бабушки.

Чай

Напиток, приготовленный для маленького ребенка, должен иметь приятный вкус, иначе он просто не будет его пить. Чай из семян фенхеля нравится всем малышам, он наделен прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, его полезные вещества отлично укрепляют иммунную систему ребенка. Природные компоненты, входящие в его состав, приводят в норму все пищеварительные процессы.

Семена фенхеля в аптеке

В настоящее время ваптеках для  новорожденных продаются как семена фенхеля, так и специальный фенхелевый чай. Он не содержит консервантов, сахара и красителей. Такой чай можно давать малышам с трех месяцев. Помимо того, что он нормализует все процессы в желудочно-кишечном тракте, он еще и способствует быстрому усвоению кальция,  следовательно, обеспечивает правильное формирование костной системы.

Аптека

Поить ребёнка таким  чаем можно до 6 раз в день, используя для каждого приема не более одной столовой ложки напитка. Что касается взрослых, такой чай так же полезен при любых проблемах связанных с болезнями желудка и кишечника: гастритах, спастическом колите и других.

Семена для свежего дыхания

Раньше семя фенхеля использовали для освежения дыхания.

Дыхание

Оно было так же популярно как сегодня жвачка, но более полезно, так как в процессе жевания улучшало обмен веществ и дезинфицировало полость рта.

Нормализации цикла у женщин

В народной медицине с незапамятных времен использовали настой семян фенхеля для нормализации цикла у женщин и увеличения притока молока у кормящих мам. В период климакса, который также связан с гормонами, чай из семян облегчит протекание самых неприятных моментов.

Женщины

Многие женщины задаются вопросом «Как заварить семена фенхеля для чая?». Делается это очень просто: -  Две маленькие ложки семян на один стакан -  Заливают кипятком -  Поставить на небольшой огонь и прокипятить несколько минут -  ПьютПри недостаточном количестве молока, женщинам рекомендуется выпивать по четыре стакана напитка ежедневно.

Не рекомендуется

Существует мнение, что семена фенхеля способны  устранить токсикоз, но все - же от употребления их во время беременности лучше отказаться.

Использование семян в косметологии

В плодах этого растениясодержится эфирное масло, обладающее удивительным вкусом, горьковатым и в то же время сладким. К тому же это масло обладает большим количеством веществ, полезных для кожи. Его применяют при проведении массажа и добавляют во многие косметические средства: шампуни, тоники, лосьоны, крема и маски.

Полезна

Масло семян фенхеля разглаживает морщины, оказывает омолаживающее действие, повышает эластичность кожи и устраняет подростковые проблемы, такие как угревая сыпь. Более того, оно тормозит процесс старения клеток организма, а по заверениям некоторых долгожителей – способно продлить жизнь.

Семена фенхеля для похудения

Опытные диетологи рекомендуют семена фенхеля для похудения. Если немного пожевать сухое или свежее семя фенхеля аппетит значительно уменьшается.

Диета

К тому же, это растение выводит из организма  излишнюю жидкость, улучшает работу всего организма, усиливает обмен веществ, помогает переработать жиры и сахар.

Нервное напряжение при диете

Нервное напряжение, которое часто ощущается при соблюдении какой либо диеты, прекрасно снимает аромат, который распространяют семена фенхеля. Свежий анисовый запах, положенной перед сном под подушку травы, обеспечивает спокойное засыпание.

Нервы

Можно добавить ароматическое масло этого растения в ванну, это поможет справиться со стрессом.Чай для похудения Чай из семян фенхеля не только способствует быстрому  похудению, но и расслабляет нервную систему. Часто чай из семян фенхеля готовят с добавлением крапивы, ромашки и липы.

Семена фенхеля

Такое комплексное использование помогает решить не только проблему лишнего веса, но и внешнего вида в целом. Попробуйте и убедитесь в отличных результатах.

Хотя большинство людей их выбрасывают, семена папайи не только съедобные, но и в небольших количествах могут стать настоящим лекарством.

Некоторым не по нраву вкус плодов папайи, но у семян он совершенно иной, напоминает смесь горчицы с черным перцем. Прибавьте к этому яркий и достаточно сильный аромат – и получите представление об этом здоровом продукте.

Кстати, листья папайи тоже заслуживают внимания. Про их лечебные преимущества написано на этой странице.

Далее мы подробно поговорим о полезных свойствах семян папайи. Уверяю вас – они настолько привлекательны, что вы непременно захотите добавить их в свой рацион. Сделать это совсем не сложно, достаточно будет половины чайной ложки этих мелких, черного цвета семян, в сутки.

Чем полезны семена папайи для нашего здоровья?

Сила фруктовых семян в борьбе с раком

И начнем мы с того, что семена папайи содержат высокие уровни олеиновой и пальмитиновой кислот – веществ, защищающих нас от раковых образований.

Согласно журналу «Молекулы» за июль 2011 года, фенольные соединения и флавоноиды в составе этих семян обладают сильными антиоксидантными свойствами, что также объясняет противоопухолевую активность продукта. В апрельском номере «Журнала сельскохозяйственной и пищевой химии» за все тот же 2011 год говорится, что в семенах папайи есть иммуномодулирующие соединения, замедляющие рост опухоли.

Семена папайи от паразитов

Высокий уровень протеолитических ферментов в составе семян, таких как папаин, позволяет использовать их для избавления от паразитов. Подобно тому, как папаин расщепляет непереваренные белковые отходы в вашем желудке, он также убивает яйца гельминтов.

Семена папайи содержат уникальный глистогонный алкалоид под названием карпаин, который ученые считают эффективным средством борьбы с паразитическими червями и амебами.

Кстати, хорошими антипаразитическими свойствами обладают и тыквенные семечки.

Лекарство от цирроза печени

Цирроз печени – тяжелое заболевание, как правило, вызываемое чрезмерным потреблением алкоголя в течение многих лет. При этом печень сжимается и становится жестче, она перестает выполнять свои основные функции по удалению токсинов из организма, что приводит к различным проблемам со здоровьем.

В народной медицине семена папайи фигурируют в качестве домашнего лекарства от цирроза.

Вот один из рецептов: измельчите пять высушенных семян в мельничке для специй или в ступке с помощью пестика, и смешайте со столовой ложкой свежего сока лайма. Принимайте это средство два раза в день в течение месяца.

Как показала практика, многие страдающие от цирроза пациенты показывали значительные улучшения после такого лечения.

Разумеется, прежде вы должны проконсультироваться с врачом, поскольку фермент папаин в семенах папайи может мешать действию принимаемых вами препаратов.

Но даже те, кто не страдают от цирроза, могут воспользоваться рецептом, чтобы помочь работе своей печени и улучшить здоровье организма в целом.

Некоторые любители народных методов лечения используют это средство для лечения геморроя, однако среди тех, кто попробовал этот метод, есть и те, кому он не помог.

Антибактериальные свойства

Ученые сейчас внимательно изучают антибактериальные свойства семян папайи. Они способны предотвращать и даже лечить пищевые отравления. Кроме борьбы с вредными бактериями в пищеварительном тракте данный продукт оказывает противовоспалительное действие. Полученный из семян нашего экзотического фрукта экстракт используют для уничтожения кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококка и других бактериальных инфекций.

Фермент папаин благотворно влияет на деятельность полезной кишечной микрофлоры и подавляет деятельность болезнетворных бактерий. А что еще нужно для здоровья ЖКТ, верно?

Существую данные об эффективности семян папайи при лечении некоторых вирусных инфекций, таких как лихорадка денге (финиковая болезнь), характерная для регионов Центральной Америки. А в Нигерии смесью семян с молоком местные лечат брюшной тиф.

Меры предосторожности

При беременности и кормлении грудью семена папайи, равно как и другие части этого тропического растения не рекомендуются к употреблению.

Также следует воздержаться от антипаразитарного лечения этими семенами детей младшего возраста из-за риска нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Противопоказаны они и людям с язвой желудка и принимающим препараты, разжижающие кровь.

Еще один странный факт касается репродуктивных способностей мужчин. В отличие от большинства других экзотических продуктов, обладающих свойствами афродизиаков, семена папайи сильно снижают способность к зачатию, хотя и временно. Получается, что этот конкретный продукт является натуральным противозачаточным средством.

Как выбрать, хранить и употреблять семена папайи?

Сегодня все чаще встает вопрос о потенциальной опасности продуктов генной инженерии. Некоторые сорта папайи тоже можно отнести к ГМО. Но, как правило, генетически модифицированными являются гавайские фрукты (50-80% от всего урожая), тогда как южноамериканские и мексиканские плоды в этом плане совершенно безобидны.

Свежие семена сразу после извлечения из сердцевины плодов следует держать в закрытой посуде в холодильнике, если вы используете их в пищу регулярно, или в морозильной камере, если лишь изредка.

Замороженный продукт перед употреблением нужно будет замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы смягчить.

Семена папайи принимают в пищу как есть – разжевывая по ? или ? чайной ложки дважды в день. Добытые из крупных плодов семечки обладают более ярким, островатым вкусом. Можно «подсластить пилюлю» ложечкой сырого мёда.

В молотом и дробленом виде предварительно высушенные на солнце семена можно добавлять в различные блюда в качестве приправы, заменяющей перец. Особенно полезно будет сочетание с мясом, ведь фруктовые ферменты способствуют более гладкому перевариванию тяжелой животной пищи.

Другие интересные статьи:

Здравствуйте, друзья. Продолжаю рассказывать о простых доступных растениях, которые могут исцелять от болезней не хуже дорогих лекарственных препаратов. Сегодня мой рассказ о полезных свойствах семян укропа, противопоказаниях к их использованию, и как обычно, много рецептов лечения.

Как укроп солдату помог

В нашей семье всегда рассказывают одну историю, которая произошла во время Великой Отечественной. Тогда моя прабабушка была подростком, и ей с лихвой довелось узнать все ужасы войны. В их маленькой деревне было голодно, на дворе вовсю бушевала февральская вьюга, а полуголодные дети сидели на печке, дожидаясь маму и бабушку с хоть какой-то едой. Однако уже сутки раздобыть съестного не удавалась и семья отчаянно голодала.

Спасло их то, что в село зашел батальон наших солдат и всех армейцев расквартировали по убогим хаткам. В вещмешках немытых усталых воинов оказались сало, хлеб, тушенка и ячневая крупа. Солдаты квартировали две недели и все это время шестеро голодных изможденных детей уплетали душистый армейский хлеб, похлебку и простую ячневую кашу за обе щеки.

Особенно вкусную юшку варил совсем еще юный рядовой Сашка. Он был веселый, жизнерадостный мальчишка с печалью в глазах – всю его семью забрала война… Все бы ничего, но Сашка кашлял раздирающим лаем и даже ночью от его кашля сотрясался весь дом. Пацан сильно перемерз в окопе и заболел воспалением легких, после которого и остался этот изнуряющий лай. К тому же после постоянных бомбежек он плохо спал, ему снились кошмары, и ночью вся гимнастерка была мокрой от холодного пота.

Под потолком висел полотняный мешочек с плодами укропа – единственное богатство, имеющееся у сельской семьи на тот момент. Их собирала бабушка Надежда, поскольку уважала семена укропа за их полезные свойства, но и о противопоказаниях не забывала. Мама моей прабабушки пожалела молодого парня и сварила ему простой укропный чай, который он пил без меры.

В казанок (примерно 2,5 л воды) с кипятком Киля Семеновна засыпала щепоть сухих укропных семян, отставляла на край печи и накрывала крышкой. Томился напар около часа, потом его старались держать поближе к теплу, чтобы Сашка мог пить чай теплым.

Прабабушка призналась потом, что ее мама вовсе не была уверена, что укропные семена пользу принесут солдату, кабы вреда не наделали, но бабушка Надя успокоила, что впрок пойдет лечение. И правда, Сашка пошел на поправку, кашлять стал все реже и реже, а к концу побывки и вовсе перестал, да и сон стал намного крепче – отпустила парня хворь. Уходили солдаты, оставив вдовам с детьми и осиротелым старухам нарубленных дров и харчей прилично. Потом, уже в конце пятидесятых, приезжал в деревню мужчина с женой и ребенком, искал Килю Семеновну, да на то время ее уж давно в живых не было…

У меня на даче тоже есть такой же полотняный мешочек, в котором хранятся семена укропа, лечебные свойства которых очень велики, а противопоказаний к применению не так и много.

Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания

Семена укропа: польза

В народной медицине семена укропа применяют:

• как прекрасное отхаркивающее и ветрогонное средство;
• при болезнях мочевого пузыря и мочевыводящих путей;
• при гипертонии 1 и 2 степени;
• для профилактики грудной жабы, при хронической коронарной недостаточности;
• при бессоннице и стрессовом состоянии;
• для лечения болезней кожи (аллергический дерматит, чесотка, язва голени, гнойников на теле);
• для улучшения пищеварения и устранения гнилостных процессов в кишечнике;
• как средство, повышающее аппетит и успокаивающее колики и судороги;
• для лечения глазных болезней (глаукома, воспаление);
• семена укропа применяют для новорожденных при коликах, вздутии живота и спазмах.

Базовый отвар

Закипятить стакан воды, бросить 1 ч. ложку с горкой семян укропа, проварить 2-3 минуты и остудить. Процедить и принимать по 1-2 стакана в день при метеоризме, вздутии живота, кишечных коликах и спазмах.

Настой

1 столовую ложку семян укропа залить стаканом крутого кипятка и настоять под крышкой 1 час. Пить по половине стакана 3-4 раза в день при болезнях мочевыводящих путей, упорном кашле, нервном истощении, бессоннице (в этом случае лучше пить с медом).

Противопоказания

Как и все лекарственные растения, семена укропа могут принести как пользу, так и вред. Противопоказаны плоды укропа гипотоникам, людям с повышенной кислотностью желудочного сока (укроп провоцирует выделение кислоты). Вследствие способности укропа разжижать кровь и усиливать кровотечения не следует принимать укропное семя женщинам в критические дни и людям с плохой свертываемостью крови. Также из-за высокого содержания эфирных масел отвары и настои плодов укропа могут спровоцировать аллергические реакции.

Семена укропа для новорожденных

При коликах и спазмах животика

Раньше, когда не было всевозможных детских чаев и препаратов от колик, наши мамы и бабушки использовали для снятия спазм у новорожденных семена укропа. Своим маленьким крохам я с первых дней жизни варила слабый отвар укропного семени.

На половину стакана воды брать половину чайной ложечки без горки семян укропа, закипятить и проварить на слабом огне 5-7 минут. Остудить, процедить через 4 слоя марли и давать малышу по пол чайной ложки отвара каждые 2-3 часа.

Когда малыш станет старше, примерно с трехнедельного возраста, я поила его укропным чаем в больших объемах – по 1 ст. ложке 4-6 раз в день между кормлениями.

От запора новорожденного

От младенческого запора хорошо помогает такой же отвар укропа, принятый непосредственно перед кормлением и сразу после. Давать в ложечке или в бутылочке, если ребенок на искусственном вскармливании.

Мамам для повышения лактации

Я пила довольно крепкий настой семян укропа, и он помогал неплохо. Правда, если причина сокращения количества молока – плохой сон, измотанность, продолжительный стресс, то сразу может не помочь. Необходимо устранить эти факторы (попросить помочь родственников с малышом и поспать пару часов; отдыхать, а не делать работу по дому; исключить стрессовые ситуации и пр.), параллельно принимая настой укропного семени

Заварить 2 ст. ложки с горкой сырья в 1 л кипятка, проварить 2-3 минуты на легком огне и настоять под крышкой до теплого. Выпить за день. Можно просто засыпать семена в термос и залить кипятком. Оставить настаиваться на 5-6 часов, выпить и сделать новую порцию.

Семена укропа, инструкция по применению

Предлагаю вам ознакомиться с инструкцией по применению семян укропа пахучего, которая напечатана на обычной упаковке, купленной в аптеке. Как видим, список показаний довольно скуден, несмотря на массу полезных свойств укропных семян, да и противопоказания практически не указаны.

Что лечит укропное семя: рецепты

А теперь предлагаю подборку рецептов приготовления отваров и настоев из укропного семени для лечения различных болезней.

Гипертония, спазмы сосудов, атеросклероз

1 чайную ложку семян укропа настоять в стакане кипятка 30 минут и выпить медленными глотками, как чай. Принимать 2-3 раза в день в течение 10 дней, затем сделать перерыв 7 дней и снова провести курс.

Климакс

Для облегчения состояния в период менопаузы женщинам нужно принимать укропный порошок. Семена растолочь в ступе или в кофемолке и сложить в сухую стеклянную баночку. Принимать по чайной ложке через 10 минут после приема пищи – 2 раза в день. Курс – три-четыре недели.

Это состояние также с успехом лечится отварами боярышника, шиповника или календулы.

Катаракта

Для лечения нужно сшить два одинаковых небольших мешочка из натуральной ткани, таких, чтобы их можно было накладывать на глаза. В каждый мешочек всыпать по чайной ложке с горкой семян и завязать их натуральной ниткой. В маленькой кастрюльке довести воду до кипения и опустить туда мешочки с семенами укропа – кипятить на слабом огне 2 минуты, затем вынуть, слегка отжать и чуть остудить.

Теперь делаем компресс – кладем мешочки на глаза, слой целлофана и утепляем махровым полотенцем. Держать 20 минут (пока не остынут). После окончания процедуры лицо вытереть насухо и укрыться с головой на 10 минут. Делать на ночь. Мешочки можно использовать несколько раз, после чего развязать, выбросить семена и засыпать свежие.

Хронический цистит

Смолоть в кофемолке половину стакана семян и хранить с сухой стеклянной посуде с крышкой. За час до приема пищи нужно принимать такой настой: 1 ч. ложка порошка на стакан кипятка, накрыть блюдцем и настоять полтора часа. Процедить и выпить весь стакан за раз. Принимать лекарство 1 раз в день, но если состояние тяжелое, то увеличить до 2 раз.

Недержание мочи

Столовую ложку семян залить стаканом кипятка, укутать и настоять 3 часа. Выпить весь объем за раз, принимать перед сном. Таким же составом лечится острый цистит и воспалительные процессы в мочевике. Детальнее о лечении воспаления мочевого пузыря в статье Одолел цистит? Безвредные лекарства при воспалении мочевого пузыря а также здесь Чем лечить воспаление мочевого пузыря: продолжение

Гайморит

Закипятить большую кастрюлю воды (4-5 л), бросить пригоршню укропных семян и накрыть крышкой. Пусть постоит 5 минут. Затем поставить кастрюлю на низкий стульчик, сесть на табуретку и накрывшись одеялом с головой дышать укропными парами около 20 минут. Потом умыться теплой водой, полежать 5 минут и промыть нос теплым соленым раствором. Делать через день. Провести 5-7 сеансов.

При сильных головных болях

Сварить в стакане молока 1 ст. ложку семян и выпить за один раз. Варить около 20 минут. Пить теплым. Курс лечения – 2 недели.

Укропные настойки

При бронхите, пневмонии, сильной простуде очень хорошо помогает такое лекарство:

Измельчить и смешать 50 г семян укропа, 2 г молотого перца, столовая ложка молотых корней хрена, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки с горкой ягод можжевельника. Залить смесь 1 л водки, встряхнуть бутыль и поставить в темное место на две недели. Затем настойку процедить и принимать по 20 капель 3 раза в день до полного излечения.

От стресса и бессонницы, при шуме в ушах и атеросклерозе

3 ст. ложки с горкой укропных семян залить 0,5 л кагора и проварить на легком огне 15 минут. Процедить и вылить в бутылку из темного стекла (можно натянуть обрезанный черный чулок на бутылку). Хранить при комнатной температуре. Принимать по 50 г перед сном.

Заключение

Вот, оказывается, какими полезными свойствами обладают семена укропа, противопоказания к которым все же нужно учитывать. Нельзя пить отвары и настои без меры даже такого знакомого растения – это может сослужить плохую службу. Странно, что в аптечной инструкции по применению семян укропа их польза и вред сокращены до минимума – информации там слишком мало, а та, что есть, не отражает истинной картины. Надеюсь, что эта статья поможет в полной мере оценить всю целебную силу этого чудесного растения.

Всем здоровья!